- Puff pasta (təbəqə) - 1 ədəd
- Yumurta - 1 parça
- Krem pendir - 150 qram
- Pesto sousu - 1/4 fincan
- Süd - 2 məhsul. qaşıqlar
- Pomidor - 3 ədəd
- Basil təzə (doğranmış) - 1/4 fincan
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Zeytun yağı - - dadmaq
Yağlı pasta hesabatı eritilib, istənilən qalınlığa yuvarlanır. Mən testin standart təbəqəsindən təqribən 30 ilə 20 sm arasında olan bir düzbucaq var. Hamurun kənarları kəsib - onlardan etəklər edəcəyik. Təxminən 1,5 sm genişlikdə. Doğru - dördqat xəmir və 4 trimed şerit alırıq. Kase içində yumurta döydük. Xəmir çarxını döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Hamurun kəsilmiş parçalarını yaradırıq, aşırı kəsdik. Bortiklər də yumurta yağı. Xəmir ləkələnmiş olduğundan, bütün sahəyə demək olar ki, bir çəngəl ilə pricked lazımdır. Bu, hamurun pişirilməsində dadlı deyil ki, edilir. Hamurda qızardılana qədər 200 dərəcə qızdırılır və 13-15 dəqiqə yandırır. Xəmirdən çıxarılan hamuru sobadan çıxarırıq və qazanmaq üçün soyuduq. Bu vaxt xəmir bişirilir, onu dolduracağıq. Yavaş bir sürətlə mikserdə yüngül vzobem krem pendir. Pesto əlavə, qamçı davam edin. Süd əlavə edin və homojen bir vəziyyətə qədər çırpın. Mənim pomidor və plitələrə kəsilmişəm. Kremli kütləni hamurda paylayırıq. Pomidorları üst-üstə düşür. Zeytun yağı ilə çiləsin. Tuz, bibər, digər istənilən ədviyyatlar əlavə edin, sonra soba qoyun və 180 dərəcə (hazır qədər) başqa bir 20-25 dəqiqə yandırmaq. Pasta pişirilirken, təzə fesleğenizi incə doğrayın. Bitmiş tort təzə reyhan ilə səpilir, yüngül soyudulur və xidmət edir. Bon appetit! ;)
Servislər: 4