Göbələk ilə ləzzət Soydaşlarımızın ürəklərini və mədələrini qazanmış ilk İtalyan yeməyi pizza idi. İtalyan mətbəxinə maraq yaradan o idi. Bir qədər əvvəl biz makaron pişirdik və onları makaron çağırdıq və indi, dadlı sousları bişirmək öyrənib, biz makaron hazırlayırıq - bu, İtaliyada sous ilə makaron qabları deyirik. Nəhayət, növbə gəldi və lazanya oldu. Çeşitli dolgularla təzə xəmirdən hazırlanmış bu cür xəmir xəmiri də bizimlə çox məşhurdur. Bundan əlavə mağazalarda xüsusi lasagna vərəqləri yaranmışdır, beləliklə xəmirinizi yoğurmaq olmaz. Və doldurulma məsələsinə gəldikdə, evdə mövcud olan məhsulların təkrar emal edilməsi və təsəvvür edilməsi üçün bir çox yer var. Ondan müstəqil yemək yemək mümkün deyil - ya da çox azdır. Lazanya hazırlığında çətin bir şey yoxdur. Hər halda, bir xəmir xəmirindən Rus pişirməkdən daha asan və daha az vaxt alır. Lazanya gələcək istifadəsi və dondurulması üçün bişirilə bilər, sonra da mikrodalğalı sobada və ya qızdırılır. Göbələk və toyuq ilə lazanya etmək üçün cəhd edin. Biz bunu sevəcəyinizə əminik.
Tərkibi:- Lazanya 0.5 paketi üçün xəmir
- Toyuq filesi 500g
- Göbələk çempionu 300 q
- Soğan 2 ədəd.
- Pomidor 4 ədəd.
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Pendir ağır 200 q
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Süd 800 ml
- Yağı 40 q
- Buğda unu 3 tbsp. l.
- Toxum yağı 1 tsp.
- Addım 1 Lazanya hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları alırıq: lasagna taxta, tavuk filesi, şampinonlar, pomidor, göyərti, sərt pendir; sous üçün - süd, un, kərə yağı və ceviz.
- Addım 2 Fileto və göbələk yaxşı yuyulur və sonra kəsilir.
- Addım 3 Sədəqızı gözəl bir şəkildə soyun və çəkin.
- Addım 4 Pomidorları böyük bir qabırğa üzərinə çəkin, incə doğranmış cəfəri əlavə edin və qarışdırın.
- Addım 5 Böyük bir qovurma qabında 2 qaşıq yuy. l. Bitki yağı və soğan qədər şəffaf qızartın.
- Addım 6 Sonra duz üçün duz və qara torpaq bibər əlavə, əlavə 15-20 dəqiqə üçün toyuq filesi və göbələk və qızartmaq əlavə edin.
- Addım 7 Bexamel sosunu hazırlayın.
- Addım 8 Qəhvəyi qatranı üzərində sərt pendir sürün.
- Addım 9 Kalıbın altına xəmir qoyun. Təlimata diqqət yetirin - bəzən xəmir əvvəl qaynadılmalıdır.
- Addım 10 Dolumun üst yarısı.
- Addım 11 4-5 tbsp əlavə edin. l. Bexamel sousu.
- Addım 12 Hamurun növbəti qatını qoyun.
- Addım 13 Sonra doldurulması və sousu yenidən.
- Addım 14 Doldurmağı bir meyilli ilə əhatə edin və sousu yüngülcə tökün.
- Addım 15 Sonra pomidorları göyərti ilə qoyun.
- Addım 16 Top ilə pendir və bir neçə doğranmış göbələk ilə bəzəyəcək.
- Addım 17 Çıtır qəlibdən 25-30 dəqiqə əvvəl 180 ° C fırın əvvəldən qızdırılır.