Həssas tartlets Tartlets - bir növ bişirmə həqiqətən universaldır, çünki qəlyanaltılar və desertlər üçün uygundur. Bu gün mənim şirinliyim var. Yemək sadədir. Portağal narıncı krem və yeşil kivi ilə qısa müddətli xəmir yemək masasında çox zərif görünür. Krem, təzə narıncı suyundan hazırlanır, buna görə də bu meyvənin dadı və aromasını saxlayır. Keklər yalnız ağzında əriyir.
Tərkibi:- Orange 2 ədəd.
- Kivi meyvəsi 2 ədəd.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Un, buğda 300 q
- Yağı 150 q
- Şəkər 4 tbsp. l.
- Masa sirkəsi 2 ml
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Portağal krem və kivi ilə tartlet hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: portağal, kivi, un, şəkər, yumurta, yağ, su, duz və sirkə.
- Addım 2 Krem hazırlayın. 2 böyük portağadan suyu sıxın. 250 ml lazımdır.
- Adım 3 Yumurtalardan yumurtalardan yumurtaları ayırırıq. Bu halda zülallara ehtiyac olmayacaq. Və qabda olan sarğıları qoyun.
- Addım 4 Şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 5 Sonra 1 qaşıq ununu bir slayd ilə qoyun. Yenə də diqqətlə qarışdırın, belə ki, toplar yoxdur.
- Addım 6 Qeyri-stick örtüklü bir qabda narıncı suyu tökün və sarılar, şəkər və unun qarışığını əlavə edin. Qarışdırın və atəşə qoyun.
- Addım 7 Varim, qalınlığa qədər davamlı qarışdırın. Bu təxminən 7-10 dəqiqə davam edəcək. Krem sərindir.
- Addım 8 Tartlets üçün xəmir hazırlayın. Bir qabda unun üstünə tökün. Üç grated ağır kərə yağı. Un qoyduq.
- Addım 9 Un və yağa qarışdırın. Biz bir qırıntıya sahibik. Sonra 3 qaşığı su, 1 çay qaşığı sirkə və bir çimdik duz əlavə edin.
- Addım 10 Əlinizə qalmayan yumşaq, elastik xəmirin hamısını qarışdırın. Çox olduqca yağdır və əllərinə səpilmir. Bəziləri 20 dəqiqə soyuqlaşdırdılar. Bunu etmədim.
- Addım 11 Sonra xəmir bir tartlet formaya yayılmışdır. Mənim 10 sm diametri var, xəmir miqdarından tam olaraq 6 keks çıxır. Tartaklar bir çəngəllə delinir və sobaya qoyulur, 175-180 ° C-yə qədər qızdırılır.
- Addım 12 Fırınla 20-25 dəqiqə və sobadan çıxarın.
- Addım 13 Bir az sərin və kalıplardan çıxarın.
- Addım 14 Tartımızı krem ilə başlayın.
- Addım 15 Kivi üçbucaqlarına kəsilmiş və krem qoyulmuşdur.