Qəhvə və çay qadın bədəninə lazım olan əsas qidalar deyil, qəhvə lobya və çay yarpaqları demək olar ki, hər bir ailədə mövcuddur. Bu içkilərin ikisi də çox dadlıdır, bunlar bir tonik təsir göstərir. Beləliklə, düzgün dozada olan qəhvə və çay faydalıdır, lakin onlar istismar edildikdə qadınların sağlamlığına təsiri kəskin mənfi ola bilər.
Qəhvə və çay necə işləyir ?
Torpaq qəhvə və çay yarpağı qaynar su ilə dökülür, digər tərkiblərdən başqa, alkaloidlər, azot ehtiva edən üzvi birləşmələr, həmçinin böyük dozaları toksik ola bilər. Alkaloidlər beyin və onurğa beyni üzərində hərəkət edirlər. Qəhvə və çay kofein alkaloiddən ibarətdir. Əvvəllər çayın xüsusi bir alkaloid olduğu ehtimal olundu, lakin son illərdə elm adamları bunun belə olmadığını müəyyən etdilər. Qəhvə 1.2% - 1.4% kofein, kofeinli qəhvə isə ən çox 0.1% -dir. Çayda daha çox kofein (təxminən 5% -ə qədər). Lakin, çay kofein tanninlə bağlıdır, belə ki, həzm traktının çay kofeini daha çox yavaş-yavaş sıxılır. Beləliklə, stimullaşdırıcı və tonlayıcı çay qəhvədən sonra fəaliyyətə başlayır, lakin onun təsiri daha müsbətdir. Kafein qəhvəsi ürək-damar sisteminə və çay kofeinə - beyin və qadınların mərkəzi sinir sistemi üzərində stimullaşdırıcı təsir göstərir.
Qəhvə və çay zərərli mi?
Böyük miqdarda kofein zəhərli, ölümcül doza isə on qramdır (bir fincan qəhvə içmək üçün bir fincan qəfəsdir). Bir qadının bədənində kofein yığılmır, yarım sindromlu kofein 3-5 saatda bölünür və 24 saatdan sonra bədəndə kiçik bir miqdar qalır. Son tədqiqat məlumatlarına görə, kofein koronar ürək xəstəliklərinin (gündə altı stəkan qəhvə) və diabet, siroz, felç və xərçəng kimi digər sağlamlıq problemlərinin inkişafına kömək etmir. Gut və ya gastrik ülser də qəhvə və ya çayların sui-istifadəsinin nəticəsidir, lakin qidalanma, siqaret və alkoqol istifadəsinin nəticəsidir.
Bəzən mədə qəzəblənir
Kofein və qəhvə və çayın taninləri mədə mukozasının sekresiyasını stimullaşdırır. Buna görə həssas insanlarda bəzən mədə ağrısı başlayır. Bir fincan səhər qəhvəsindən imtina etmək istəmirsinizsə, ondan kofein olmadan içmək. Mədəə daha yumşaq təsir göstərir.
Daha yaxşı qısa pivə
Mədə üçün qəhvə ifadəsi qəhvə filtrdən keçirildiyi üçün normaldan daha faydalıdır. Qəhvə qəhvə vasitəsilə xüsusi bir cihazda ifadə edərkən, təzyiq altında olan su buxarı bir neçə saniyə təzyiq altında keçir, təzin və acı isə sadəcə həll etmək üçün vaxt yoxdur. Bu prinsipə əsasən, çay yaranır və mədə qoruyur. Çay dəmlənməsi ən az üç dəqiqə davam edir, çünki bu müddət ərzində kofein eriyir, amma tannin deyil. Çay çox güclü görünmürsə, çay yapraklarının çoxunu almaq və qısa müddətdə qaynar su tökmək lazımdır.
Hamiləlik zamanı qəhvə və çay
Dölün qaraciyəri bir yetkinin qaraciyərindən daha çox yavaş yavaş kofeinin (ananın qanı ilə birlikdə) parçalanır. Hal-hazırda bu gələcək uşağa zərər verə biləcəyini hələ dəqiqləşdirmir. Bununla belə, gələcək ana qəhvə və ya çay (gündə səkkizdən artıq fincan içir) sui-istifadə etsə, uşağın doğuş anomaliyaları ehtimalı əhəmiyyətli dərəcədə artır.