- çuğundur - 450 qram (durulayın və kəsin)
- zeytun yağı - 3/4 şüşə
- çili - 2 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- ispanaq - 4 fincan
- keçi pendir - 50 qram
1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Doğranmış çuğundurları zeytun yağı ilə duz və duz əlavə edin. Folqa sarın və sobada 35-40 dəqiqə bişirin. 2. Yağları kiçik bir qabda qızdırın və sarımsı əlavə edin. 30 saniyə doğranmış bişmiş və qızartmaq əlavə edin. Qızartma qabını istidən çıxarın. 3. Sarımsağı və çili bir qarışdırıcıya az bir şərab sirkəsi və bir çay qaşığı duz qoyun. Düzgünə qədər döyün. 4. Çuğundurları sous ilə qarışdırın. Ispanaqlı plitələrə gözəl qoyun. Keçi pendirlə tutuşun.
Servislər: 4