Tarator

Qatıq bir qabda töküləcək və 4 dəqiqə çırpma və ya qarışdırıcı ilə çırpın. Yuyunmaq üçün xiyar quru, Tərkibi:

• təbii yoğurt - 500 mililitr
• kiçik xiyar - 4 ədəd
• soyulmuş qoz - 0.5 Şüşə
• sarımsaq - 4 diş
• Çörək kürü - 6-8 ədəd
• Ayçiçəyi yağı - 100 mililitr
• duz - 1 parça (dadmaq üçün)

Təlimatlar

Qatıq bir qabda töküləcək və 4 dəqiqə çırpma və ya qarışdırıcı ilə çırpın. Xiyar yuyun, quru, ipləri kəsin. İncə zolaqlara kəsilmiş və şirə vermək üçün duz ilə çiləmə. Sarımsaq soyulur və yarım qoz ilə birlikdə bir hörgüdə homojen bir massaya çəkilir. Yoğurt ilə bir qabda əlavə edin. Günəbaxan yağına duz və döyün. Qalan qoz-fındıq bıçağı kiçik parçalara endirir. Xəmirləri birlikdə yoğurt əlavə edin, izolyasiya edilmiş suyu, qoz-fındıq, incə doğranmış taxıl, duz və qarışdırın.

Servislər: 4