1. Böyük bir qabda maya su və şəkər ilə həll edin. Süd, ədviyyat, yumurta, ma əlavə edin
- quru maya - 4-5 qram
- qaynar su - 0.25 fincan
- süd - 0,75 fincan (qaynar)
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- neft, marqarin - 2 ədəd. qaşıqlar
- yumurta - 1 parça (məğlub)
- Poppy - 2 Teaspoons
- adaçayı - 1 çay qaşığı (yer)
- duz - 1 çay qaşığı
- fındıq - 0,5 teaspoons (yer)
- un - 3-3,5 kub
- ghee - 1 st. bir qaşıq dolusu
1. Böyük bir qabda maya su və şəkər ilə həll edin. Süd, ədviyyat, yumurta, marqarin, duz və 2 fincan un əlavə edin. Qarışığı qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Bir qalın xama kimi bir xəmir almalısan. 2. Tədricən unun qalan hissəsini əlavə edin, xəmirləri masa üstünə tökün və 6-8 dəqiqə yandırın, toxuma və elastikliyə xoş olsun. 3. Yağlı bir qabda qoyun, quru deyil, təmiz bir dəsmal ilə örtmək və istilikdə 1 saat dayanaq. 4. Xəmir gəldi. Bu əkilmiş və 24 hissəyə bölünməlidir. Hər parça kolbasa ilə yayılmışdır, qulaqları (dovşan və quzu) və ya gaga (toyuqdan) üçün kiçik bir parça kəsdirin. Biz böyük salçayı bir salyangoz ilə bağlayırıq, ona kiçik detallar əlavə edək və bir mişar qabına qoyduq. 5 rəqəmləri 20-25 dəqiqəyə yaxınlaşdırın və 220 dərəcə 17-20 dəqiqə temperaturda pişirin. Qazı bağlayın, heykəlləri yağla yağlayın və hətta isti sobaya göndərin. Eyni yerdə sərinləyəcəyik. Bitti!
Xidmətlər: 6