- balqabaq - 1 parça (1-1,2 kq)
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- bal - 1/4 şüşə
- təzə zəncəfil - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
Bir cüt üçün bal balqabağı asan və faydalı desertdir. Hazırlanması: Tencere bir qaynatmaq su gətirin. Balqabağı bir qazana qoyun, qapaqsız 2,5 dəqiqə bişirin. Balqabağı yandırın və başqa bir 2,5 dəqiqə bişirin. Suyu boşaltın və balqabağın soyumasına icazə verin. Balqabağı qabığı soyun, toxumları çıxarın və kublara 2-2,5 sm ölçüdə kəsin. Bir qabda balqabağı, zeytun yağı, dilimlənmiş zəncəfil, bal və duzu qarışdırın. Buxarda 15 dəqiqə bişirin. Balqabağı böyük bir qabda qoyun və dərhal xidmət edin.
Servislər: 4