- Toyuq ayağı - 9 ədəd
- Toyuq kaburgaları - 2 ədəd (isteğe bağlı)
- Pirinç və ya şərab sirkəsi - 4 Art. qaşıqlar
- Soy sousu - 4 məhsul. qaşıqlar
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Bal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Worcestershire sousu - 1 Şəkil. bir qaşıq dolusu
- Barbekü üçün sous - 2 Şəkil. Qaşıqlar (Sevimli istifadə edin)
Tərəvəz hazırlayın: 4 sızma kaşığı sirkə, 4 soya sousu kaşığı, 1 kaşığı zeytun yağı. Yağın paketini ZIP paketinə dökün. Toyuq əlavə edin və dənizkənarı ilə yaxşı qarışdırın. Sonra bir qazan (bir sızma halda) toyuq ilə bir plastik torba qoyun və soyuducu ən azı 4 saat yer. Ən yaxşı nəticələr üçün, bir gecədə turşu. Kömür reseptin əsas nöqtəsidir. Bu toyuqa gözəl dumanlı bir dad verir. Kömür hazırlayın (satınalma istehsalçının göstərişlərinə uyğun hazırlanırsa). Kömür barbekü üzərində toyuq bacaklarını qoymağa hazır olduqda. Üst örtüyü bağlayın və 5-10 dəqiqə bişirin. Toyuq ayağını kəsin. Qapağı bağlayın, başqa 5-10 dəqiqə bişirin. 5-10 dəqiqə sonra toyuqların mövcudluğuna baxın. Aşınma zamanı ətin qalınlığına və qrilinizin "fərdiliyinə" görə dəyişir. Adətən 45-60 dəqiqə çəkir. Sos hazırlayın: 1 osh qaşığı qarışdırın. bal, 1 osh qaşıq. Worcestershire sousu və 2 tbsp. barbekü sousu. Ayaqları sous ilə tökmək hazırlığından 10 dəqiqə əvvəl. 5 dəqiqədən sonra dönüb digər tərəfə tökün. Bon appetit.
Servislər: 4-9