D qrupunun vitaminləri əslində vitamin d 1 (calciferol), d 2 (ergocalciferol), d3 (cholecalciferol) kimi tanınan bir neçə birləşməni ehtiva edir. D vitamini balıq yağı ilə əldə edilmişdir, amma əslində insan bədəni günəş işığının təsiri altında özü tərəfindən istehsal edə bilər. Beləliklə, d 1 və d2 vitaminləri ultrabənövşəyi radiasiya altında bitkilər tərəfindən istehsal olunur və vitamin d 3 insan və heyvanların dərisində formalaşır. Bu vitamin yağda həll edici bir mürəkkəbdir. D vitamini insan bədənində əhəmiyyəti haqqında və aşağıda müzakirə olunacaq.
D vitaminin rolu
Vitamin d digər vitaminlər kimi çox vacibdir. Kalsium və fosforun udulmasını stimullaşdırır, həmçinin bu elementlərin sidikdə həddən artıq atılmasına mane olur. Kalsiumun funksiyası nədir? Bu, əsasən, iki formada kalsium ehtiva edən sümüklərimizdən və dişlərimizdən ibarət olan tikinti blokudur. Bədənin kalsiyumu daim istehlak etməsi lazımdır və vitamin və iz elementləri baxımından bunun digər ehtiyacları var. Ancaq kalsium gündəlik insan bədənindən yuyulur, buna görə də bu elementin yetərincə olmadığını hiss etdiyinizdə - vitamin qəbul etməyi başla. Kalsiumla birlikdə sümük sisteminin mübadiləsi hissəsidir. Və ən əsası - kalsiumun bədənimizdən ayrılmasına icazə vermir. Beləliklə, bu elementin olmaması bizim sümüklərimizi zəiflədir - pozulma və məhv etməyə meyilli olan gözenekli olurlar. Buna görə cəmiyyətə kifayət qədər miqdarda kalsium və vitamin d təmin etmək vacibdir. Hətta D vitamini kalsiumun kiçik bağırsaqda daha yaxşı əmələ gəlməsinə imkan verir. Bu elementin rolu, xüsusilə sümüklər böyüdükdə və gücləndikdə, uşaqlarda və ergenlərdə sümük toxumasının formalaşmasında çox vacibdir. Menopozdan sonra və osteoporozun ən böyük riskləri dövründə qadınlar üçün D vitamini böyük əhəmiyyət daşıyır.
Eynilə, bütün canlı hüceyrələrində və qida maddələrində olan fosfor varlığı vacibdir. Sinir impulslarının aparılmasında iştirak edir, hüceyrə membranlarının bir bina blokudur, böyrəklər, ürək, beyin, əzələlər kimi yumşaq toxumalardır. O, bir çox metabolik proseslərdə və kimyəvi reaksiyalarda iştirak edir, həmçinin niacinin udulmasına kömək edir. Fosfor genetik kodun bir hissəsidir və zülallardan, karbohidratlardan və yağlardan enerji azadlığını təmin edir. Bu, ürək, böyrəklər, həmçinin sümük və diş ətlərinə müsbət təsir göstərir. Bu elementin vücudda olması səbəbi ilə pH düzgün saxlanılır, B vitamini ilə qarşılaşır, qlükoza emiliyini artırır. Bu zədələnmiş toxumaların böyüməsi və bərpası, artritliyin dəstəklənməsi və artritdə ağrıların azaldılması zamanı lazımdır. D vitamini fosfor və kalsiumun bədən tərəfindən udulmasına və saxlanmasına imkan verdiyi üçün bu mineralların müvafiq miqdarını təmin edir.
Bu vitamin yalnız uşaq və böyüklərdəki sümüklərin düzgün formalaşmasına deyil, eyni zamanda onların sıxlığına və dişlərin vəziyyətinə təsir göstərir. İnsan vücudunda bu vitamin varlığı da sinir sistemi üçün faydalıdır və nəticədə, əzələ spazmlarında. Kalsium üçün kifayət qədər miqdarda sinir impulslarının effektiv keçiriciliyinə kömək etmək kimi, ürək üçün faydalıdır.
Vitamin D də digər toxumaları da təsir edir: dərinin iltihabını qarşısını alır və aradan qaldırır, insulin sekresiyasını tənzimləyir və buna görə də bədənin düzgün səviyyəsinə təsir göstərir. Daxili qulaqın işlənməsinə yaxşı təsir göstərdiyi kimi, bu da eşitməyə faydalı təsir göstərir. D vitamininin absorbsiyasını təbliğ edən kifayət qədər kalsium olmadan, gözenekli və çox hamar bir hala gəlir. Bu sinirlərə sinirlərin ötürülməsinə mane olur və bu məlumatları beyinə daşıyır. Bu da monositlər - qoruyucu hüceyrələr istehsal edən sümük iliyi hüceyrələrini təsir göstərir. Bu vitaminin varlığı da paratiroid hüceyrələri, yumurtalıqları, bəzi beyin hüceyrələri, ürək əzələsi və döş hüceyrələrindən təsirlənir.
D vitamini, kolon xərçəngi, döş xərçəngi, prostat xərçəngi, qeyri-Hodqkin lenfoma kimi müxtəlif növ xərçəng növlərinin qarşısının alınmasında əhəmiyyətini qeyd etmək lazımdır. Müəyyən bir vitamin olmadan müasir anti-xərçəng dərmanı idarə edə bilməz.
D vitamini çatışmazlığının təsirləri
D vitamininin olmaması bədənin inkişafı və fəaliyyətində bir çox xəstəliyə səbəb olur. Birincisi, vitamin D çatışmazlığı uşaqlarda, ergenlerde və yetkinlərdə raxit səbəbidir. Onun çatışmazlığı nəticəsində fosfor və kalsiumun tam olmaması, sürətlə inkişaf edən bir uşağın bədəninin çəkisi ilə sümüklər təhrif edilir və zəiflədilir. Əlinin sümükləri genişlənir, döş döşəklərin böyüməsi sonunda, xüsusən də uşaqlarda baş verməyə başlayır. Bundan əlavə, vitamin D çatışmazlığı nəticəsində uşaqlar hiperaktiv olma ehtimalı daha çoxdur. Ona görə də, bu vitamin çatışmamazlığı və diaqnoz hazırlığı şəklində kompleks qəbul edilməməsi halında bir uşağın günəş işığı ilə təmasda olması vacibdir. Günəşə və ya D vitamini ilə zəngin qidalara sahib olan böyüklər osteomalaziya adlanan sümüklərin yumşaqlaşdırılmasını inkişaf etdirə bilərlər ki, bu da tez-tez qırıqlara və skelet əyriliyinə səbəb olur.
Yetkinlərdə D vitamini çatışmamazlığı osteoporozun inkişafına kömək edir. Bu sümük toxumasının kütləsi və sıxlığında azalma ilə nəticələnir ki, bu da cisimdən kalsiumun itirilməsi nəticəsində motorlu aparatın dejenerasyonuna səbəb olur. Sümüklər gözenekli, qırıq və büzülmüş olur. Xəstələr (əsasən qadınlar) deformasiya olunmuş rəqəmdən əziyyət çəkirlər.
Çox az D vitamini konjonktivit və dermatitə səbəb ola bilər. Xüsusilə vitamin D (vitamin kimi) çatışmazlığına səbəb olan bədənin zəifləməsi soyuq müqavimətin azalmasına gətirib çıxarır. D vitamini çatışmazlığının təsiri də işitmənin pisləşməsidir.
D vitamini olmadan, sinir sisteminin və əzələlərin işinə mane olur, çünki qanda müvafiq kalsium səviyyəsini tənzimləyir. Yüksək artmış xərçəng riskinə D vitamini çatışmazlığı səbəb ola bilər. Dental zəiflik D vitamini çatışmazlığı ilə əlaqəli olan kalsium və fosfor çatışmazlığının bir nəticəsidir.
Zərərli nədir? D vitamininin çox olmasıdır
Sağlam vitamin D üçün böyük miqdarda zəhərli olduğunu unutmayın! Əgər tövsiyə etdiyinizdən dörd dəfə çox olsa, ölümcül təhlükədədirsiniz.
Bu vitaminin çoxu böyrəklərdə, arteriyalarda, ürəkdə, qulaqda və ağciyərdə saxlanılan diareya, yorğunluq, idrarın artması, gözlərdə ağrı, qaşınma, baş ağrısı, ürəkbulanma, anoreksiya və artıq kalsiumdur. Bu orqanlarda əlverişsiz dəyişikliklər və hətta inkişafda gecikmə (xüsusilə uşaqlar üçün təhlükəli) var. Yetkinlərdə bu, vuruş, ateroskleroz və böyrək daşlarının riskini artırır.
Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, günəşə uzun müddət təsir göstərməsi hipervitaminoza səbəb deyil. Bu vəziyyətdə vitamin d tablet şəklində qəbul edildiyi kimi toxumalarda yığılmır. Bədənin günəşə məruz qalması nəticəsində onun səviyyəsini nəzarət edir.
D vitaminin qaynaqları d
D vitamininin əla mənbəyi balıq yağıdır. Balıqda, balıqda, somonda, orkinosda, sosiska, saqqızda və sardina kimi yağlarda olan yağlardan sintez olunur. Bu vitamin də süd içərisində (tercihen əlavə olaraq vitaminlər ilə birlikdə), həmçinin qaraciyərdə, yumurta proteinində və pendir, yağ və krem kimi süd məhsulları da ola bilər. Əlbəttə ki, onun dozaları bu məhsulun hazırlanmasına (və ya böyüdülməsinə), saxlanılma şəraitinə, nəql şərtlərinə və hətta, məsələn, inəklərin günəşə kifayət qədər daxil olmağından asılıdır.
Lakin, artıq qeyd olunduğu kimi, D vitamini dietə girməyəcəyimiz az vitaminlərdən biridir. Bədənin özü günəş işığından D vitamini istehsal edə bilər. Alimlər qeyd edirlər ki, yaz aylarında bir gündə günəş yanığı on dəqiqəlik bir gün boyunca bu vitaminin lazımi dozunu təmin edir. Bununla belə, fərdi ehtiyaclar nəzərə alınmalıdır, məsələn, uşaqların böyüklərdən daha çox vitamin ehtiyacı olmasıdır. Həmçinin, bədənin ultrabənövşəyi şüaların təsiri altında bu vitaminin yetişdirilməsi bacarığı azalır. Bundan əlavə, çirklənmiş bir mühitdə olan insanlar bədəndə D vitamini yetərincə əldə etmək ehtimalı azdır. Eynilə, qara rəngli dəri rəngli olanlar dərini günəş şüalarının əks etdirdiyi üçün daha çox D vitamini almalıdırlar.
Ümumi məlumatlar
Vitamin adı | Vitamin d |
Kimyəvi adı | calciferol, ergocalciferol, cholecalciferol |
Bədənin rolu | - Kalsium və fosforun əmələ gəlməsini təmin edir |
D vitamini çatışmazlığı (vitamin çatışmazlığı) | uşaqlarda və ergenlerde rickets, sümük yumuşatma (osteomalaziya) və böyüklərdəki osteoporoz, qırıqlar, skolyoz və motor cihazlarının dejenerasiyası, bel sisteminin pozulması, sinir sisteminin arızası və əzələ bozukluğu, konjonktivit, dəri iltihabı, bədənin zəifləməsi və müqavimətinin azalması, eşitmənin pozulması, zəiflik və dişlərin itirilməsi, bu da şiş hüceyrələrinin riskini artırır |
Aşırı vitamin D (hipervitaminoz) | bədənin çox kalsium, diareya, yorğunluq, ürək çatışmazlığı, göz ağrısı, qaşıntı, baş ağrısı, ürəkbulanma, anoreksiya, böyrək funksiyası, arteriya, ürək, ağciyər, qulaqlar, bu orqanlarda mənfi dəyişikliklər, uşaq inkişafında gecikmə riski yaradır miyokard infarktı, ateroskleroz, böyrək daşları |
İnformasiya qaynaqları | balıq yağı və dəniz balıqları (somon, ton balığı, sosiska, saqqız, sardina), qaraciyər, yumurta, süd və süd məhsulları: pendir, yağ, krem |
Bilirsinizmi ...
D vitamini ilə qidalar yeyirsinizsə, bir az yağ əlavə edin, çünki bu şəkildə bu vitaminin udulmasını təşviq edəcəksiniz. D vitamininin sintezi də pantotenik turşu və ya B3 vitamini gücləndirməyə imkan verir. Vitamin D vücudda sink varlığını təsir edir, bu da diyaliz xəstələrinin böyrəyində faydalıdır.
D vitaminin əhəmiyyəti haqqında, insan bədəni bizə hər gün xəbər verir. Yüksək səviyyəli çirklənmə səviyyəsi olan şəhər yerlərində yaşamaq bizi daha çox vitamin istehlak etməyə məcbur edir. Gecədə işləyən insanlar, həmçinin günəşdə qalmağı məhdudlaşdıranlar vitamin d qəbulunu artırmalıdır. Süd içməyən uşaqlar tablet şəklində əlavə olaraq vitamin d istehlak etməlidirlər.
Antikonvülzanları olan insanlar vitamin D üçün artan ehtiyaclara malikdirlər. Qaranlıq dərili və mülayim iqlimdə yaşayan insanlar xüsusilə D vitaminə ehtiyac duyurlar - başqalarından daha çox.