- un - 3 kubok
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- duz - 1 çimdik
- Yağ - 220 qram
- portağal qabığı - 1 dadmaq
- yumurta - 5 ədəd (2 ədəd - xəmir, 3 ədəd - doldurulması)
- yolk - 2 ədəd
- Ricotta - 500 Qram
- şəkər - 1 stəkan (1/2 fincan xəmir, 1/2 fincan - doldurulma zamanı)
- darçın - 1/4 Teaspoons
- şokolad çatlaması və ya qırıq - 1/2 fincan
Beləliklə, ricotta ilə Pasxa püresi necə hazırlanmalıdır: Ricotta pendirini bir süzgəcdə qoyun, bir fincan qoyun. Gecə filmini bağlayın və gecə soyuducuda bütün "quruluşu" qoyun. Hamur üçün unu, çörəkçilik tozunu və duzunu qarışdırın. Kondisioner təxminən 4 dəqiqə qədər qarışığı içində yağı və şəkəri spirtləyin. Bir dəqiqəlik portağal qabığı və qamçı əlavə edin. Əvvəl sarımsı çırpın, sonra bir yumurta bir-birinə çəkin. Mikserləri aşağı sürətə keçin və quru maddələrə qoyun və hamar qədər düzəldin. Xamuru bir un yastıqlı səthə qoyun və hər biri qida filminə bürünən 2 xəmir topunu (digərindən bir qədər az) qarışdırın. Topları düzəldin (2 disk qazanmaq üçün) və bir saat soyuducuya qoyun. Hazırda doldurulması hazırlayın. Ricotta soyuducudan alın və şəkər, tarçın ilə bir qabda qarışdırın. Ayrı bir qabda, yüngül yumurta döymək və sonra toplu əlavə edin. Şokolad daxil edin və yenidən qarışdırın. Fırını 160 dərəcə qızdırın. İki test diskindən daha böyük bir sürətlə götürün və həyata keçirin. Hazırlanmış yağlı pirzola şəklində qoyun. Dolğunlaşdırmanın üstünə qoyun. Hamurun ikinci hissəsini çıxarın və qalın zolaqlara kəsin. Doldurulmuş yumurta ilə doldurulma, yağın üstündən ızgara qoyun və qızıl qəhvəyi qədər tortu sobaya 1 saat göndərin. Yanğını söndürün və 15 dəqiqə sonra sobadan çıxarın. Sərin və masaya xidmət edin.
Servislər: 8