- Rice arborio - 1 şüşə
- Balıq qırmızı - 150 qram
- Cəfəri (divarlar) - 3-4 ədəd
- Yaşıl reyhan (divarlar) - 3-4 parça
- Parmesan - 50 qram
- Yağı - 30 qram
- Krem (20%) - 100 mililitr
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz, bibər - - Dadmaq
Bir sıra maddələr çox sadədir. Bir qızartma qabda, yağı qızdırın. Sarımsağın kiçik parçalarına qızardın (hər dişin 5-6 parça kəsilməlidir), 2 dəqiqə sonra doğranmış göyərti əlavə edin. Orta istilikdə 1 dəqiqə qızardın, qüvvətlə qarışdırın. Qara qızardılmış balıqların kiçik parçalarını əlavə edirik, təxminən 5 dəqiqə sarımsaq və otlar ilə qovurun. Krem əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə qarışdırın və bişirin. Sonra yoğrulmuş düyü əlavə edin. 2-3 dəqiqə qarışdırın və qızartın. Çörək və ya adi qaynar suyun 2 fincanını bir qapaq ilə əhatə edin və düyü hazır olana qədər orta istidə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi Parmesan ilə səpilir, tez qarışdırılır və dərhal xidmət edir. Bon appetit!
Xidmətlər: 2