İngiltərədən yemək İskoçadakı Yumurtalar, bu günə qədər xilas olan gözəl bir köhnə yeməkdir. O vaxtdan bəri yeməyi dəyişməz qaldı. İçində, haşlanmış yumurta, mal əti, donuz, quş, balıq, və müharibə illərində İngiltərədə hələ püresi patates ilə bişirilmiş olan ətli ət. Bu, müxtəlif souslarla birlikdə isti və soyuq xidmət verə biləcək universal qəlyanaltıdır. Yemək və gəzinti üçün əlverişlidir və bayram masasında də gözəl görünür.
Tərkibi:- Yumurta bibəri 10 ədəd.
- Mal əti 200 qr
- Sarımsaq 1 ilaq
- Xardal 1 tsp.
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 200 ml
- Tuz 2 q
- Addım 1 Scotch'ta yumurta hazırlamaq üçün: bıldırcın yumurtası, zoğalı mal əti, sarımsaq, xardal və çörək parçaları.
- Addım 2 Dik və təmiz bıldırcın yumurtası ilə qaynatın. Kıyılmış ətdə əzilmiş sarımsaq çələplərini, dadmaq üçün xardal və duzdan bir çay qaşığı əlavə edin.
- Addım 3 Ətli ətdən zəmanə köməyi olun, ortada yumurta qoyun və topu topla. Bir ət topu, bir toyuq yumurtasından çörək qutusuna daldırılır və çörək parçaları ilə yuvarlanır.
- Addım 4 Qızardılmış qəhvəyi qədər isti yağı qızardın 1-2 dəqiqə ərzində yumurta doldurulması ilə hazırlanmış ət topları. Şotlandiyada qızardılmış yumurta kağız dəsmalla artıq yağdan qurudur. Masaya xidmət edin və xidmət edin.