Dəniz-balqabaq dənizdən hamar hamar Dəniz palıdından hazırlanmış meyvələrin hazırlanmasına dair hazırlanmış bütün tariflərdən, şəkərlə ən məşhur xam püresi. Burada ən çox qorunan bu giləmeyvə çox zəngin olan faydalı maddələrdir. Dəniz taxılının meyvələri vitaminlər (C, A, E, B1, B2, B3 və s.), Eləcə də iz elementləri (bor, manqan, dəmir), şəkər və üzvi turşuları ehtiva edir. Bu püreni dəniz balığı ilə çəki, şəkər miqdarı ilə əlaqədar ikiqat bişirmək yaxşıdır. Belə bir boşluq, dərman mülkiyyətini itirmədən, oda temperatüründə saxlana bilər.
Tərkibi:- Dəniz balığı 1300 g
- Şəkər 2000 q
- Addım 1 Kartofu püresi etmək üçün dəniz taxta və şəkərin təzə meyvələrini götürməlisiniz.
- Addım 2 Dəniz palıdının meyvələrini hərtərəfli yuyun və quru.
- Addım 3 Bir ətli dəyirmanı keçmək və tez-tez süzgəcdən təmizləmək üçün giləmeyvə hazırlayın. Şirəni tort və toxumdan ayırmaq üçün xüsusi bir mexaniki şirəçəkən istifadə edə bilərsiniz.
- Addım 4 Nəticədə püresi kartof çəkin (1 kq olmalıdır) və iki dəfə şəkər çəki əlavə edin.
- Addım 5 Şəkərli Puree diqqətlə qarışdırın və bir neçə saat buraxın, ardıcıl kütləni qarışdırın. Kütlənin keyfiyyətinin yaxşı olması üçün tək şərt şəkərin tamamilə ləğv edilməsidir. Bankalarda püresi saxlayarkən, sıx şəkərli çamur şəklində dibə yerləşdirilməməlidir.
- Addım 6 Püresi kartofu parboiled qablar və mantarlara qoyun. Belə püresi polietilen qapaq altında hətta otaq temperaturunda saxlana bilər.