Dessert Jewelry
Karamel, şir, yağ, zülal, meyvə və ya qaymaqlı krem, fudge, şokolad, marzipan, şəkər və digər şirin sprinklesdən hazırlanan bəzəklər desertə aiddir.
Krem
Pasta krem ilə örtülmüşsə, onda bir şərq yemək otağı çəngəl ilə sadə bir şəkil çəkə bilərsiniz. Kremə yüngülcə basdır və dalğalı xəttləri çəkin.
Müxtəlif məməlilər ilə qənnadı çantasına gəldikdə, onda hər hansı bir performans, hətta ən çətin zərgərlik edə bilərsiniz.
Şokolad
Sadə bəzək şokolad yağıdır. Şokolad isti bir yerdə (təxminən 30-35 dərəcə) 20-30 dəqiqə uzaqlaşdıqdan sonra, yer üzündən incə təbəqələri kəsib onları borulara süründürün.
Yumşaq şokoladdan hər hansı bir təsvir edə bilərsiniz. Şokoladın bir şirniyyat şprisi əridib, ondan müxtəlif rəqəmləri düz kağızdan düzəldin və şokolad bərk olduğunda yuxarıdan hazırlanmış şirin rəqəmləri yuxarıdan tortaya köçürün.
Çətin dizaynlar əvvəlcə kağız üzərində bir qələm çəkir, izləmə kağızının altına qoyur və üzərində bir şokolad nümunəsi çəkir.
Eynilə, şirniyyatın səthini səthlə örtmək üçün uyğun olsa da, fondan və şirdən bəzək hazırlaya bilərsiniz.
Marzipan
2: 2: 1 nisbətində çəkilən badam, şəkər və suyun ağır kütləsi şirin bəzəklər hazırlamaq üçün əla bir materialdır.
Marzipandan göbələk, meyvə, giləmeyvə, tərəvəz, çiçək, heyvan heykəlciklərini moda edə bilərsiniz və onları xüsusi qəliblərdən istifadə edərək ərzaq boyaları ilə boyayın.
Yağı
Yağdan müxtəlif qablar üçün zərgərlik edə bilərsiniz. Ən sadə bir şeydir ki, dondurulmuş yağı bir bıçaq çəngəl ilə kəsdirə bilərsiniz. Toplardan bəzəkləri yayır və ya müxtəlif kompozisiyalar yaradır. Kərə yağı ilə xüsusi formalı köməyi ilə fiqurlu zərgərlik parçalarını kəsdi. 0,5-1 sm qalınlığında dondurulmuş yağ qatını kəsib, qalıb olan rəqəmləri kəsib buz suyuna qoyun. Xidməmişdən əvvəl onları yeməyi ilə bəzəyəcək.
Yağ yağı ilə rənglənmişdir, onlardan bəzədilmiş bəzəklər daha da maraqlı görünür.
Yağın yaşıl rəngini ispanaq suyu, havuç suyu ilə narıncı, çuğunduru ilə qırmızı köməyi ilə verə bilər. Şirəsi yumşaldılmış neftə əlavə etmək daha yaxşıdır, belə ki, onlar eyni dərəcədə qarışdırılıb və dekorasiya edilməzdən əvvəl kütlələri soyuducuya dondurur.
Karamel
Şəkər, su, limon turşusu və yeməli boya qarışığı olan karameldən müxtəlif bəzəklər hazırlaya bilərsiniz.
Karameldən ən sadə bəzək kıvırcadır. Bunu etmək üçün, kolbasa tamamilə soyud olmayan karamelə bükdürün və əvvəlcədən yağdan daha yaxşı olan bir taxta çubuq üzərinə spiral ilə bükün. Karamel soyuq olduqda, diqqətlə çıxarın.
Karamel çiçəkləri etmək üçün əvvəlcədən onlara pul hazırlayın. Bunları çiçək kimi heykəlciklər oynatmaq, məsələn, kartofdan sərt tərəvəzlərdən edə bilərsiniz. Çubuqda bu damğa damğa vurun, ərimiş karamelə endirin, sonra çıxarın və taxt üzərinə qatın və nəticədə ortaya çıxan çiçəyi yavaşca bərkidin.
Hansı kompozisiyanı planlaşdırırsınızsa, müxtəlif şəkillərin möhürlərini kəsə bilərsiniz.
Pudra
Bir kaka və ya bir tortu bəzəmək üçün, sonra bu istifadə üçün bir qayda olaraq karton və ya plastik nümunələri müxtəlif rəqəmlər şəklində kəsilmişdir.Bir şablon üçün, çox mürəkkəb bir forma olmadığı təqdirdə istənilən rəsmdən istifadə edə bilərsiniz (bu vəziyyətdə düzgün bir nümunəni kəsmək çox çətin olacaq).
Şüşəni yuyulmadan əvvəl məhsulun səthinə qoyun və sonra çıxarın. Nəticədə çəkildikdən sonra rəsminizi öz qərarı ilə bəzəyir və bəzəyəcək şəkildə tərk edə bilərsiniz.
Bir sıra şablonları öz növbəsində istifadə edərək, məhsula çox rəngli bir model tətbiq edə bilərsiniz. Bu halda əvvəlcədən istədiyiniz rəngləri seçin. Qəhvəyi rəngli qəhvə və ya kakao, ağ şəkərli şəkər, digər rənglər - eyni toz şəkər, yeməli boyalar əlavə ilə qarışdırılacaq.
Xəmirdən zərgərlik
Xəmirdən rəqəmlər, bir qayda olaraq, börekləri bəzəyirlər: pies, rulolar, tortlar, tortlar və s. Bir kəsik bıçaq və ya müxtəlif qəliblər ilə xəmirdən bəzəkləri kəsdirə bilərsiniz. Həm də, pies dizaynı uyğun xəmirlərdən ibarətdir ki, xəmir incə zolaqlardan hazırlanmışdır.
Zərgərlik etmək üçün hər hansı xəmirdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq əsas məhsul üçün istifadə olunan hamurdan daha sıx olmalıdır.
Hamurdan ən sadə bəzək yarpaqlarıdır. Onları etmək üçün, 3-5 mm qalınlığında bir xəmir çıxarın, onun kənarları kəsilmiş olan üçbucaqlı rəqəmləri uzadın. Yarpaq şəklində rəqəmləri almaq üçün uzunluğu üçbucağı bir az uzatın.
Rəqəmləri vermək üçün 10-15 mm qalınlığında xəmirə sürün və rəqəmləri kəsmək üçün kalıbları istifadə edin. Xüsusi alətləriniz yoxdursa, bıçaq xəmirini kiçik parçalarla kəsin və hər birindən hər hansı bir rəqəm çıxarın.
Xəmir zolaqları ilə bəzədiyiniz açıq və yarı açıq pies. Hamuru nazik bir təbəqəyə yığın, dar şeritləri kəsin və bir pasta üzərində kafes şəklində qoyun.
Jelly dən zərgərlik
Jelly dekorasiya qablarının müxtəlif elementləri yaratmaq üçün yaxşı bir materialdır.
Sadə bəzəklər çox rəngli kub və ya mərmər jelidir. Birinci növ zərgərlik növü üçün fərqli rəngli jeləyə kəsilmişdir. 5 mm yüksəklikdəki bir saucerdə, şəffaf bir jel dökün, digər rəngli jelly kublarına qoyun, qarışdırın və soyun. Sonra cücəni kəsib hazır yeməyi bəzəyin.
Mermer jel etmək üçün 3-4 jellyə ehtiyacınız var. Qatıqlamadan qısa bir müddət sonra, qarışdırın və 1,5 sm yüksək qabda tökün. Bundan sonra, mərmər kimi görünmək üçün, bir neçə dəfə ağac kəsikli dişlədi. Jelly soyuq olduqda, hər hansı bir geometrik və ya digər rəqəmlər şəklində kəsin.
Ləkəli jelly bir saucer 2 mm təbəqə, maye jelly tökmək üçün. Daha sonra üstünə fərqli rəngli bir jel tökün, yenə sərinləyin və s. Qabaqcalar istədiyiniz kimi çox ola bilər. Dondurulmuş jeldən hər hansı bir rəqəmi kəsin.