- Çiyələk - 1,5 kiloqram
- Şəkər - 2.5 gözlük (hesablanması: 1 litr suya 1 stəkan şəkər.)
Çiyələklərin kompleksi üçün, həqiqətən, çiyələk, şəkər və suya ehtiyacımız var. Əlbəttə, üç litrlik sterilizasiya edilmiş banklar. Yalnız kavanozları təmizlə və quruya bilərsiniz. Bir neçə dəqiqə qaynar suya qapaqları qoymağı unutmayın. Üç litrlik kavanoz üçün nəzərdə tutulan reçetə, ancaq bütün bunları sezgi ilə edirsiniz (yəni giləmeyvə demək olar ki, dörddə bir və ya daha çox kavanoz doldurmaq lazımdır). Çiyələklərin kompotu etmək üçün necə: 1. İlk növbədə giləmeyvə ayırın və yaxalamaq, sepalsı və zədələnmiş çiyələkləri çıxarın. Əsas odur ki, giləmeyvə təmizdir, kompozisiz "atəş" olacaq. 2. Bir qabda giləmeyvə təmizləyin. Artıq qeyd etdiyim kimi, dörddə bir və ya bir az daha çiyələk çörəyini doldurun. 3. İndi şəkər şərbətini qaynatın. Ümumiyyətlə aşağıdakı kimi hesab edirəm: litr suya bir stəkan şəkər. Tencerədə suyu (lazım olduğu təqdirdə) tökün, bir qaynatmaq və şəkərin üzərinə dökün. Qarışdırın. Şəkər həll edildikdə və su qaynaqlanırsa - şərbətimiz hazırdır! 4. Bir az miqdarda şərbəti şoraba dökün. Belə ki, partlamamışdır, isti şərbətin divarları qızdırması və sonra qalan şərbəti incə bir damla tökmək üçün onu yandırın. 5. Doldurulmuş kavanozu qaynar bir kalay qapağı ilə doldurun, 10 dəqiqə aşağı istilikdə sterilləşdirin. 6. Qapağı əhatə edin, qabları döndərin və gecə üçün dəsmalla onları sarın. Çiyələklərin kompotu hazırdır!
Xidmətlər: 5