- Toyuq göğüsleri - 4-5 ədəd
- Bow - 1 parça
- Havuç - 1 parça
- Orange - 1 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- Kereviz (kök) - 1/2 parça
- Sarımsaq - 2 diş
- Bay Leaf - 1 ədəd
- Tomat pastası - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Toyuq suyu - 2 kubok
- Portağal suyu - 1/2 fincan
- Limon suyu - 1/4 fincan
- Ağ Şarap - 1/4 Kubok
- Bal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Krem yağ - 1/4 kubok
- Cəfəri (doğranmış) - 1/4 kubok
- Garnitür üçün tərəvəzlər - - Dadmaq üçün (kartof, gənc kök, kuşkonmaz, yaşıl lobya)
Taxtalar təxminən eyni ölçülü, kök, soğan, portağal, limon, kərəvizdir. Sarımsaq çiçəkləri sadəcə təmizlənir. Toyuq filesi duz və bibər ilə ovuşdurdu. Böyük bir meyvədə biz bir az zeytun yağı qızdırmalı, orada toyuq parçaları qoyduq. Fry bir tərəfdən bir az qəhvəyi qabığının qədər sürətli yanğın ... ... üzərində və qızartmaq digər tərəfdən qəhvəyi qədər açın. Toyuqu hazırlıq vəziyyətinə gətirməyimiz lazım deyil - biz yenə də bişirəcəyik. Biz toyuq parçalarını meyvədən çıxarırıq və bunların əvəzinə bütün tərəvəzləri ilk addımdan meyvəyə atırıq. Bəzən qarışdıraraq qapalı qapaq altında orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə çəkin. Sonra tomat pastası əlavə pan, qarışdırmaq və 2 dəqiqə üçün stew. Sonra un əlavə edin, tez qarışdırın, 1-2 dəqiqə hazırlayın. Çörəyə suyu, şərabı, şirələri və bal əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. boil zaman - pan qızardılmış toyuq əlavə, bir qapaq ilə əhatə edir və 10 dəqiqə bişirilir. Bu arada, siz qarnir üçün müraciət etmək istəyən bütün tərəvəz - bir gəmi təmiz və yeri (I kartof, qulançar, yaşıl lobya və körpə yerkökü). Biz demək olar ki, tam olaraq bişiririk. ocaq yemək yemək yuxarıda göstərilən 10 dəqiqə keçdikdən sonra, biz toyuq broyler və örtüyü folqa əldə - bölüşdürülməmiş istilik. Tencere qalan sousu süzülür. Sousu braziye qaytarın, krem, maydanoz və ədviyyat əlavə edin. Yüngül döyün. Soslu buğulanmış tərəvəzləri əlavə edin. 1-2 dəqiqə qızdırın - istidən çıxarın. Dərhal sous və tərəvəz garnitür ilə toyuq xidmət. Bon appetit!
Xidmətlər: 6