Əsas kursların hazırlanması qaydaları

Ana yeməklərin hazırlanması qaydaları bu gün bizim məqaləmizdədir.

Tərəvəzli qalın tavuk çorbası

Hazırlıq:

Toyuqu 45 dəqiqə qaynadın. Sonra ətdən götürün, daşdan ayırın və kələmləri, kələm, fasulye və sarımsaq daxil olmaqla, tərəvəzin kublarını (800 ml) əlavə edin. 15 dəqiqədən sonra. Tava ilə cabbedə qoyun. Başqa 10 dəqiqə qaynamaq. Masada xidmət edərkən, yaşıllarla, qızardılmış pendirlə və mövsümə xama ilə çiləyiniz.

Tərəvəz ilə qovur

Hazırlıq:

Əti kublar içində kəsin. Səfirlər, bibər (quru maydanızı və dibdən, zeytun yağı və marjoramdan istifadə edə bilərsiniz), qızartma qabına qızardılmış yağda qoyun. Qızartmaq, unla tutuşdurmaq və tencereye hərəkət etmək asandır. Bir stəkan qaynar suya dökün və 20 dəqiqə aşağı temperaturda qapaq ilə qidalandırmaq üçün tərk edin. Peel və dilim tərəvəz (kartof istisna olmaqla). Alternativ olaraq yağda qızartın (isterseniz krem) və et kartofuna, yerkökü (şəkərli və parlaq görünüşünü qorumaq üçün bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz), pomidor ilə bibər göndərin. Bundan sonra - qulançar, noxud və mısır (onları əvvəlcədən defrost et). 30 dəqiqə aşağı temperaturda qaynamaq. Gerekirse, bir qədər su əlavə edin. Soğan soğanına qızartın, göbələklər ona plitələrə kəsilir. Bir neçə dəqiqəlik yeməkdən sonra kremə (bir şüşə haqqında) tökün. Kəpəklər, bəzən qarışdırmaq, 10 dəqiqə. Bütün məzmunu ət və tərəvəzlərə göndərin. Başqa bir 10 dəqiqə də yuyun.

Xidmətlər: 271 kkal, 16 q protein, 10,6 q yağ, 27 qr karbohidratlar

Salmon "gizli"

Hazırlıq:

Fırınları 230 ° C-yə qədər qızdırın. Fasulyəni çörəkçilik təbəqəsinə süründürün, asanlıqla yağlanın. Səfir və bibər. 10 dəqiqə bişirin. qaşınma əvvəl. Qarğıdalı ilə qarışdırın və bir tərəfə keçin. Fileli digərinə qoyun. Səfir və bibər. Hamar, sarğı, xardal və limon şirəsini düzəldənə qədər qarışdırın. Pendirin yarısını onlara verin. Somonun üstündəki hətta qatını çəkin. Qalan pendir ilə üst və 15-20 dəqiqə bişirin.

Servislər: 625 kkal, 42,5 q protein, 31 g yağ, 46 qr karbohidratlar

Əlavələr olan Pilaf

Üzüm və qoz ilə pilaf :

Havuç və qatıq ilə pilav:

Noxud və nanə ilə Pilaf:

Hazırlıq:

Bitki yağı ilə soğanı qızartın. Pirinç çıxarın. 1 dəqiqədən sonra. suyu və su əlavə edin. Broth. Yağı əlavə edin. 5 dəqiqə əhatə edin.

Avokado ilə xiyar şorbası

Hazırlıq:

Blenderə bütün maddələr qoyun. Xiyar təmiz deyil, avokadanın dəri və sümüklərindən ayrıldığı. Kartof püresi ardıcıllığına qarışdırın. Bir neçə saat dadmaq və soyuducu mövsüm, və ya gecə daha yaxşı. Bir yaşıl avokadayı satın aldıysanız, havalandırma azaltmaq üçün bir kağız torba qoyun və oda temperaturunda buraxın. Hava mübadiləsi ilə etilen formalaşır. Dölün yetişməsini təşviq edəcəkdir. Avokados üçün ətraf mühitlə təmasda kəsilmiş qarışıqlıq etmir, ətini limon suyu və ya sirkə ilə yayar.

Taze sous ilə makaron

Hazırlıq:

İsti 2 tbsp. Orta istilik üzərindəki yağı böyük bir qızartma qabda qaşıqlayın. İncə doğranmış soğan əlavə edin. Bəzən qarışdırın, 10 dəq. Sarımsağı yuyun və başqa 1 dəqiqə buraxın. Sonra eyni pomidor küpləri göndərin (onları soymaq), tuzlama. Qalıncaya qədər yastıq qoyun və mən sousu (10 dəqiqə). Makaranı sonuna qədər qaynamayın, bir qaynadək atın və sonra pomidorlara bir qabda qoyun. İstədiyiniz qədər az istilikdə (bir neçə dəqiqə) buraxın. Fesleğen və qalan neft ilə Mövsüm. Qarışdırın. Pendir ilə xidmət edin. Yardım: yemək üçün alüminiumdan və dəmir istisna olmaqla, hər hansı bir qızartma qabına uyğun olur - bu materiallar pomidorla reaksiya verir, qabağın dadını təhrif edir və qabların səthini deformasiya edir.

Tuna və noxud ilə əriştə

Hazırlıq:

Pide yemək prosessorunda bişirin. Toxuduqda yağsız böyük qurudulan parçalar nəticəsində alındı. Əriştə bişirin. 2 dəqiqəlik. Bir süzgəcə atmadan əvvəl noxud əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Yeməkdən dörddə bir litr maye buraxdı, qazanc. Balıq hazırlayın. İstədiyiniz yolu seçin. Əgər bişirmədən əvvəl duz və istiot qaynamasanız. Çəngəl ilə qızartın. Sarımsağı yüksək temperaturda yuyun. Qarışdırın. İstilik tənzimləyicisini minimum işarənin üstünə qoyun və fileto əlavə edin. Makaron, qaymaqlı yeməkdən qalan suya axır; səfirlər. Noxud və cəfəri ilə əriştə əlavə edin. Qarışdırın. Masada xidmət edərkən pide ilə çiləyin.

Scherbet

Tərkibləri qida prosessoruna qoyun. Kremli qədər döyün. Lazım gələrsə, 1-ci dəfə əlavə edin. qarışığın doymuş qaldığına əmin olmaq üçün qaşıq su. Dərhal cəhd edin və ya dondurun (verildikdən 15 dəqiqə əvvəl şərbəti çıxarın).

Trio Cheesecake

Hazırlıq:

Çörək yeməyini yuyun, kənarlarını folqa ilə sarın. Qəlyanaltı prosessorunda qəlibləri kəsin. 1/4 fincan qazan. İşlemci çalışırken, eritilmiş yağı (marqarin) qırıntılara əlavə edin. Kalıbın altındakı kütlələri qarışdırın və qarışdırın. 12 dəqiqə bişirin. Şokoladın su banyosuna əriməsi. Çiyələk çırpın, şəkər, kakao, vanilin və duz əlavə edin, bir dəfə yumurta və şokolad. Bişmiş tort üzərində duz edin. Kalıbı qaynar su ilə doldurulmuş yanğınsöndürmə qabına qoyun, hündürlükdə suyun səviyyəsi pendirin yarısına bərabər olsun. 40 dəqiqə bişirin. İsti pastanın ortası bir qədər sərt qalacaq. Soyutma zamanı sərtləşəcək. Çörəyi söndürdükdən sonra tortu açıq sobada durun. Və sonra soyuqda başqa 8 saat. Doğranmış qaynaqları ilə çiləyiniz.