Portion pizza Bu cür mini pizzalar gündəlik yeməkdən daha çox bayramda qəlyanaltılar şəklində daha münasibdir. Və ya demək, bir piknik getmək qərarına - bir qəlyanaltı üçün belə "sandviç" hazırlamaq. Dadlı, gözəl və maraqlıdır! Və əlbəttə, hər hansı bir şəkildə pendir, kolbasa, dana, toyuq və ya tərəvəz edilə bilər. Burada hər şey sizin şəxsi seçimlərinizdən asılıdır. Pomidor sousuna diqqət yetirin - bir az təkmilləşdirilmiş, sınaqdan keçirilmiş və təsdiqlənmişdir! İtalyanlar adətən bu sousu pomid konsentratına əsaslanaraq bişirirlər, lakin təzə pomidorlar bu vəziyyətə gətirilə bilər. Həm də bu reseptin yüngül olduğuna diqqət yetirin. Bon appetit!
Tərkibi:- Pizza xəmir 200 q
- Soğan mor 1 pc.
- Thyme (Thyme) quru 0,5 tsp.
- Şəkər 1 tsp.
- Duz 4 çimdik
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Pomidor 300 q
- Pepper sweet 1 pc.
- Basil bənövşəyi təzə 0.25 dəstə
- Sarımsaq 3 dentik
- Şəkər 1 tsp.
- Duz 0,5 tsp.
- Addım 1 Mini pizzanı hazırlamaq üçün hazırlamaq: pizza xəmir, 1 böyük qırmızı soğan, bibər, pomidor, reyhan, quru kəklik, sarımsaq, zeytun yağı.
- Addım 2 Pomidor və bibəri yuyun. Şirin bibərdən nüvəni çıxarın. Tərəvəz böyük ölçüdə homojen miqyaslı bir qarışdırıcı ilə çırpın və çəkin.
- Addım 3 Sarımsağı soyun. Şəkilləri kəsilmiş 2 diş. Daha sonra 1 dentikle əlverişli olacaq.
- Addım 4 Tava hazırlayın və 2 yemək qaşığı zeytun yağı tökün. Sarımsağı və qızartını təxminən 2 dəqiqə qoyun. Sonra bir slayd olmadan 1 çay qaşığı şəkər əlavə edin və başqa bir 1 dəqiqə saxlayın. Sarımsağın yandırılmasına icazə verməyin.
- Addım 5 Pomidor qarışığına duz, duz əlavə edin və mayenin buxarlanana qədər qaynamaq. 15-20 dəqiqə davam edir.
- Addım 6 Kökdən fesleğen yapraklarını ayırın, yuyun və bıçaqla kəsdirin.
- Addım 7 Pomidor sousunu qaba qoyun, doğranmış fesleğen əlavə edin və qalan sarımsaq naxışını sıxın. Blenderin homojen bir kütləə kütləsi. Sos hazırdır.
- Addım 8 Soğanı soyun və dilimlərə kəsin. Onlar "ayrılmamalıdır".
- Addım 9 Qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın, zeytun yağı əlavə edin və hər tərəfdən 3 dəqiqə soğan üzüklərini qızartın. Sonra duz, kəklik və şəkərlə tutuşdurun. 1 dəqiqə saxlayın və istidən çıxarın. Kulinariya qabları ilə ən uyğun soğanları açın.
- Addım 10 Xəmirdən kənarlaşdırın və eyni ölçülü 8 dairəni düzəldin. Onları perqament kağızına qoyun.
- Addım 11 Hər bir dairəni soslu saxlaya bilərsiniz.
- Addım 12 Mini pizza yerində soğan və 180 ° C'de 10-15 dəqiqə pişirin.
- Addım 13 Mini pizzalar isti və ya soyuqdur.