Tangerine ilə salat Bu salatada naringi, soğan və zeytun çox maraqlı birləşməsi məni cəlb etdi. Mandarins bu salat sulu və təravət verir. Şirin mandarinlərin seçimini yüksək qiymətləndirirəm - salat xüsusilə dadlı olacaq. Zeytunlar və cəfəri onların maraqlı salatına əlavə edilir. Bu salat ızgara balığa əla əlavədir.
Tərkibi:- Mandarins 3 ədəd.
- Shallot 20 q
- Toxumlar olmadan zeytunlar 40 q
- Cəfəri təzə 15 q
- Limon 30 q
- Zeytun yağı 20 ml
- Tuz 1 q
- Qara bibər tozu 1 q
- Şəkər 3 g
- Addım 1 Soğan-mandarin salatını hazırlamaq üçün mandarin, limon, soğan, maydanoz, duz, bibər, şəkər, zeytun yağı, zeytun lazımdır.
- Addım 2 Soğanı nazik üzüklərə kəsin.
- Addım 3 Soğanı 15 dəqiqə 1 kaşığı limon suyu içində dondur.
- Addım 4 Zeytinləri üzüklərə kəsin.
- Addım 5 Mandarinləri təmizləyin və incə dilimlərə kəsin.
- Addım 6 Cəfəri bişirin.
- Addım 7 Doldurma üçün zeytun yağı, şəkər, duz, bibər, 1 qaşığı limon suyu qarışdırın.
- Addım 8 Cəfəri, cəfəri, zeytun, mandarin və soğan qoyun.
- Addım 9 Salat sarğı dökün.
- Addım 10 Servis vermədən əvvəl salatın 5 dəqiqə istirahət etsin.