Portağal şərbət ilə qəlyanaltı Bu qənnadı məhsulunun tarixi çox qədimdir. Çörək püresi ilə fındıq, üzüm və nar toxumu ilə qarışdıraraq, ilk tortu qədim Roma pişirdi. Sonra bişmiş qəlyanaltılar gəldi, amma bu gün yeyənlərdən fərqli idi. Bütün bunlardan ötrü şəkər XVI əsrdə ortaya çıxdı, buna görə də kakao fındıq və quru meyvələrlə şəkərlənmiş bal kimi daha çox idi. Hazırda hazırlanmış kakaoların ilk prekursorları Avropada XVII əsrin ortalarında bişirdilər, daha qabaqcıl plitələr ortaya çıxdıqda və ən başlıcası, ilk növbədə Amerika koloniyalarından gətirilmiş şəkər. Onlar tez-tez müxtəlif ölkələrdə məşhur oldu və hər biri öz yemək xüsusiyyətləri, maddələr var idi. Cupcakes müxtəlif ölçü və şekilləri etməyə başladı. Məsələn, Almaniyada kekler düzbucaqlı və şəkər şəkərlə səpilir. İsviçre'de pasta üçün temel maddeler fındıq və şekerlenmiş meyvələrdir. Amma Amerikada cupcakes spirtli içkilərlə şişirdilir və onlara bir çox meyvə və qoz-fındıq qoyur. Biz sizə bənzər bir resept təklif edirik, amma bu tortun toxuması alkoqol içərisində olmayacaq, buna görə də bütün ailə, o cümlədən uşaqlar tərəfindən istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Şəkər 220 g
- Un, buğda 160 q
- Çörək pudrası 1 tsp.
- Almond 150g
- Yağı 150 q
- Limon 1 pc.
- Şəkər 180g
- Orange 3 ədəd.
- Addım 1 Sitrus meyvəsi un, yumurta, yağ, şəkər, portağal və badam lazımdır.
- Addım 2 Aşağı temperaturda yavaş-yavaş əriyin.
- Adım 3 Yaxşı yuyulmadan qabaq yarım limondan soyudulur.
- Addım 4 Bir qarışdırıcı ilə badam bişirin və yaxud bıçaqla kəsin.
- Addım 5 Yumurtları 2-3 qat artırmaq üçün şəkər mikseri ilə qarışdırın.
- Addım 6 Şəkər unu, çörəkçilik tozu, zeytun, badam ilə yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Addım 7 Çörək yeməyini yağı ilə yağlayın.
- Addım 8 Sonra xəmirə tökülün və fırına 160 ° C-ə qədər qızdırılır.
- Addım 9 Pasta 45-50 dəqiqə bişirin, taxta şiş ilə yoxlanılmağa hazırdır (xəmirin tamamilə qurudulması lazımdır).
- Addım 10 Cupcake pişirirken şərbəti hazırlayın. Bunu etmək üçün portağalar yaxşı yuyulur və onlardan soyulur - kartofu təmizləmək üçün bıçaq etmək rahatdır.
- Addım 11 Nəticədə soyanı incə zolaqlara kəsin.
- Addım 12 Sonra portakaldan meyvə şirəsini sıxmaq üçün 250 ml-ə ehtiyacınız var.
- Addım 13 Kiçik bir qazanda, şirəsi, süfrəsi və şəkərini birləşdirin.
- Addım 14 Şərbəti qaynadək gətirin və aşağı istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin.
- Addım 15 İstehsal edilən şərbətlə isti olan duzlu olsa və yumruları düzgün şəkildə dağıdarkən hazırlanmış fincan kalıbını çıxarın.