Şokolad Ganache

Şokoladı qabda qoyun. Kiçik bir qazanda orta istidə kremin. Yalnızca Tərkibi:

• doğranmış acı şokolad - 9 Qram
• qalın krem ​​- 1 stəkan
• qaranlıq rum - 1 st. bir qaşıq dolusu

Təlimatlar

Şokoladı qabda qoyun. Kiçik bir qazanda orta istidə kremin. Bir qaynağa gətirin, çox diqqətlə baxın, çünki krem ​​bir neçə saniyəyə qaynar, tavanın içindən qaçacaq. Krem qaynatmağa başladıqda, doğranmış şokolad əlavə edin və hamarca düzəldin. İstədiyiniz kimi rom əlavə edin. Pasta üzərinə dökülməzdən əvvəl Ganache'yi bir az sərinləşdirək. Əvvəlcə pasta mərkəzinə buzlanmağı tökün və kənarlara bərabər paylayın. Tüylü şir və ya şokolad doldurulması üçün, onu sıxlaşdırmağa imkan verin, sonra hamar, tüklü qədər çırpın.

Xidmətlər: 16