Konservləşdirilmiş balıq - təcili olaraq yemək bişirmək ehtiyacı olan evdar qadınlar üçün əsl ibadətdir. Bu universal məhsuldan əla qəlyanaltılar və salatlar, pies və güveçlər, ilk və ikinci yeməklər olsun! Bəslənmə dəyərinə gəldikdə konservləşdirilmiş balıq demək olar ki, təzə yeməkdən asılı deyildir - demək olar ki, bütün mikro bəslənmələr və insan balıqları üçün vacib olan digər maddələr yemək prosesində qalır.
Bizim reseptimizə uyğun hazırlanan konservləşdirilmiş balıqlardan hazırlanmış süfrə çörəyini ikiniz də, sizin də evinizə yüksək qiymətləndirirsiniz. Tezliklə (yarım saatdan çox) bişirilir, az səy tələb edir və çox ucuzdur. Əgər qırmızı balıq istəsəniz, konservləşdirilmiş çəhrayı somonu əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz və ağ növlü balıq ətini seçsəniz, siz şorba və ya sousu şorbası hazırlamağı məsləhət görürük.
Qeyd edin! Aşağıda göstərilən bütün reseptlərdə maddələrin miqdarı bir litr üçün iki litr su hesablanır.
Konservləşdirilmiş çəhrayı somon şorbası bişirmək üçün necə
Pembe qızılbalıq salmonilər ailəsinə aid ən çox yayılmış qırmızı balıqlardan biridir. Dadlı dadı var, bir neçə sümük və yağ var və bişirmək asandır. Balıqda ilk yeməyi bişirmək və bunun üçün konservləşdirilmiş somon istifadə etmək qərarına gəlsəniz, mütləq səhv etməyəcəksiniz!
Lazımi maddələr:
- Dvigrammovaya bankı gələcəkdə çəhrayı somon istifadə etmək üçün yığılmışdır;
- kartof üç kök yumruları;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- 3 tbsp. l. düyü;
- Körfəz yarpaqları - 2-3 ədəd;
- bir az bitki yağı, duz və istiot.
Addım-addım təlimat:
- Tərəvəz təmizlənir və mənim üçün. Havuç doğranmış çubuqlar, kartof - lobular, soğan - yarım üzüklər.
- Çəhrayı salat çəngəl ilə əzmək; diqqətlə düyü yuyun.
- Qaynayan suda kartofu daldırma və beş dəqiqədən sonra - düyü kəpəyi və piyli və əvvəlcədən qızardılmış kökləri. Duz və bibər yeməyi yeməkdən qısa bir müddət əvvəl, bir çörək yarpağı əlavə edin və çəhrayı somon parçalayın.
Tərif yeməklər: ərinmiş pendir ilə konservləşdirilmiş balıqdan şorba
İlk yeməyi daha tender və orijinal etmək üçün onu emal pendir əlavə edə bilərsiniz. Süt məhsulu şorbada həll ediləcək və onu incə kremli dad və ətir verir.
Lazımi maddələr:
- hər hansı konservləşdirilmiş balıq - 1 qab;
- iki emal pendir;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- Sarımsağın bir qarışığı;
- cilantro, kərəviz və ya cəfəri yeşilləri;
- tərəvəz tərəvəzləri üçün yağ;
- bir az balıq ədviyyatı, duz və bibər.
Addım-addım təlimat:
- Peeled kartof kiçik bərabər hissələrə kəsilir və qaynar su ilə bir tencere tökülür. Sonra biz ezilmiş emal pendir (kiçik ədəd, daha sürətli pendir əridir) və konservləşdirilmiş balıq çəngəl ilə əzdi göndərin.
- Kərə yağı, qızartmaq, əvvəlcədən müalicə edilmiş və incə doğranmış soğan və yerkökü və beş-altı dəqiqə yemək bitməzdən əvvəl onları çiyələk sarımsağını qaynar şorbaya daxil edin.
- Salim və bibər yemək, ədviyyatlar əlavə edin və bıçaqla göyərti bıçaqladı.
Konservləşdirilmiş qəlyanaldan dadlı şorbanı bişirmək üçün necə
Quru qaşıqdan isti-maye yeməklərin hazırlanmasına - tələsik ilk yeməyi üçün başqa bir gözəl resept təqdim edirik. Əminik ki, konserv balıqlarından bu şorbanı və siz və ailənizi çox yüksək qiymətləndirin.
Lazımi maddələr:
- Konservləşdirilmiş qəlyanaltıların 2 qutu;
- iki gənc qovun;
- bir salat bibəri;
- Kələm kökü 1/4;
- palığın bir sapı;
- fesleğen və cəfəri yeşilliyi;
- qızartma üçün zeytun yağı;
- bir az ceviz, duz və bibər;
- 1-1.5 tbsp. l. limon suyu.
Addım-addım təlimat:
- Zucchini, soğan və bibər təmizlənir, maya və kublara kəsilir. Kəpənəklər üçdə bir yuyucuda. Zeytun yağı ilə tərəvəzləri qızardın və qaynar suya atın. Orada əvvəlcədən çırpılmış qəlyanxı atırıq.
- Tatlar duz, bibər və fındıq ilə mövsüm keçirin. 10-15 dəqiqə sonra pan limon suyuna tökün.
- Beş altı dəqiqədən sonra şorba doğranmış otlar ilə tutuşun və odunu söndürün. Bəzi vaxtlarda deməyin dadı.
Konservləşdirilmiş balıqlardan dadlı rastolnik (şəkli resept)
Termal olaraq işlənmiş və kalayda yayılmış balıq yalnız klassik düyü şorbasının hazırlanması üçün uyğun ola bilər. Onu hansı bir məmnuniyyət verici, iştahaaçan və zəngin turşu edin!
Lazımi maddələr:
- bir maya konservləşdirilmiş somon;
- iki və ya üç kartof;
- bir duzlu xiyar (tercihen turşu) və eyni sayda soğan və yerkökü;
- 1-1,5 stəkan inci arpa;
- sarımsağın qarışığı;
- bir kaşığı tomat pastası;
- bitki yağı;
- bir az duz və digər ədviyyatlar.
Addım-addım təlimat:
- Biz inci arpanı qaynatırıq. Fərqli bir qazanda soyulmuş və dilimlənmiş kartof bişirin.
- Biz soğan, yerkökü və xiyar bişiririk və onları bitki yağı üzərinə keçiririk. Tomat pastasından qızartma qabına əlavə edin.
- Kartof ilə bir qazan ildə inci kələyi, qəhvəyi tərəvəz və konservləşdirilmiş balıq tökmək və 2-3 dəqiqə sonra - mətbuat sarımsaq, duz və ədviyyat vasitəsilə sıxdı. Şorba təxminən 3-4 dəqiqə bişirin, sonra sobanı söndürün.
Konservə sousu ilə krem şorbası necə etmək olar
Narıncı kremli sudur şorası balanslaşdırılmış bir pəhriz üçün idealdır. Bədəndən yaxşı əmilir və zəngin vitamin-mineral tərkibinə malikdir. Bu krem şorba tərəvəz, pendir və şampinon ilə əlavə olunarkən, ətirli və aromatik xüsusiyyətləri üçün gözəl bir yemək əldə edəcəksiniz!
Lazımi maddələr:
- konserva saisi - 2 banka;
- kartof və təzə pomidor - 3 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- sərt pendir - 200-250 q;
- bir dəstə yaşıl soğan;
- bir az bitki yağı, duz və istiot.
Addım-addım təlimat:
- Təmizlənmiş və yuyulmuş kartofu orta kublarla soyuduq və qaynar suya batırırıq.
- Püresi kartof, pomidor və soğanı qızartın və kartofları əlavə edin.
- Bir su banyosunda sərt pendirlə əriyin və bir tencereye daldırın. Orada duz və bibər duz.
- Yemək bitmədən qısa müddətdə, şorba ilə püresi çörək ilə saudi və doğranmış yaşıl soğan qoydu.
- Bir yemək üçün uniform bir uyğunluq vardı, bir qarışdırıcı ilə döydü.