Cooking Pincher Əgər jurnallardan və ya tanışların sözlərindən yenidən yazmaqla dolu olan köhnə kulinariya noutbuklarına daxil olsanız, onda əmin olun ki, onlar Sovet dövründə Pinscher tortunda populyar bir resept tapacaqlar. Bir çox məhsul az olduqda, bu desert üçün maddələr hər hansı bir evdə tapıla bilər. Buna görə də, indi də bu tort yandırmaq çətin deyil. Üstəlik, o, tez-tez bişirir və asanlıqla bişirmək üçün bir krem - yalnız şəkər ilə xama qarışdırmaq lazımdır. Pasta adını itlərin cinsindən deyil, düşündüyünüz kimi, əvvəlcə eşitmişdi, ancaq uzun zamanlar onun kulinariya biznesinə məlum olan məşhur ingilis ailəsinin adından almışdı. Çox güman ki, bu, yalnız tort üçün resept deyil, həm də bu desert ilə bir yeməyi bir baxışda qonaqlar maraq doğuran orijinal dizayn icad İngilis Pinscher birisi idi. Bu maraq bir tort ekstazına çevriləcək, tort isə dadana çevriləcək və sözün tam mənasını verən zövq alacaqsınız. Cake Pincher - ən incə desertlərdən biridir. Çay içərisində kiçik bir parça kəsərək, uzun müddət aclıq hissini unutursunuz, eyni zamanda real zövq aldıq.
Tərkibi:- Buğda Unu 1,5 tbsp.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Qatılaşdırılmış süd 0,5 kavanoz
- Şəkər 200 q
- Soda 2 tsp.
- Masa sirkəsi 2 çay qaşığı. l.
- Kakao tozu 3 tbsp. l.
- Yağı 10 q
- Üzüm 40g yüngül
- Ceviz 50 q
- Şəkər 900 q
- 1 qatı qaynadılmış süd
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Şəkər 3 tbsp. l.
- Kakao tozu 2 tbsp. l.
- Yağı 50 q
- Addım 1 Bir tort etmək üçün un, şəkər, xama, kərə yağı, çuxursuz üzüm, qoz, yoğrulmuş süd. Bütün məhsullar otaq temperaturu olmalıdır.
- Addım 2 Krem üçün xama çəkilməlidir. Bunu etmək üçün 900 qram süzgəcə qoyun, duzlu və ya pambıq dəsmal ilə örtülmüş, bir qaba qoymuş və gecəni sərin bir yerə qoymuşdur.
- Addım 3 Hamur üçün 2 yumurta və bir stəkan şəkər çırpın.
- Addım 4 Ayrı-ayrılıqda 2 tsp ödəyirəm. soda 2 tbsp. l. masa sirkə, soda yaxşı qarışdırın.
- Addım 5 200 qram xama, qatılaşdırılmış südün yarım xanımı və şəkərli yumurta ilə soda külü əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
- Addım 6 Elyaf ununu əlavə edin.
- Addım 7 Homojen meyilli yoğurun.
- Addım 8 Çörək kalıbını (22-24 sm diametrdə) yağı ilə qurun və 1 sm yüksəklikdə bir xəmirə dökün.
- Addım 9 Hamuru 180 ° C-ə qədər qızardın və qızardılmış rəngdən 20-25 dəqiqə yandırın (bir taxta şüa ilə yoxlamaq üçün hazırlıq - bitmiş xəmirdən çıxır). Pasta yandırmaq və sərinləmək üçün hazırdır.
- Addım 10 Qalan xəmir 2 hissəyə bölünür və birinə 2-3 st əlavə edilir. l. kakao, xəmirə bir şokolad rəngini vermək.
- Addım 11 Çörək qabını yağla yağlayın, sonra qaşıqları alternativ edin, yüngül və qaranlıq xəmirləri düzəldin.
- Addım 12 Preheated bir sobada 20-25 dəqiqə fırın qoyun 180 ° C (bir taxta boncuk ilə yoxlamaq üçün hazır - hazır xəmir quru tərk edir).
- Addım 13 Sonra tortu götür, soyun və parçaları parçalayın.
- Addım 14 Krem üçün, xama və qaynadılmış qatılaşdırılmış südü birləşdirin.
- Addım 15 Homogen bir kütlədə hər şeyi qarışdırın.
- Addım 16 Üzüm yaxşı yuyulur və qurudulur. Ceviz böyük doğranmışdır.
- Addım 17 Tortuyu krem ilə yaxşı yandırın və sonra qoz-fındıq və mayzalaqlara tutun.
- Addım 18 Krem parçaları, kremdə daldırma, qat şəkilləri "slayd".
- Addım 19 Hər tort qatını fındıq və üzümlü ilə doldurun.
- Addım 20 Beləliklə, mesajın tortunu təşkil edin.
- Addım 21 Sırğı hazırlayın: şəkər, xama və kakaoları birləşdirin - bir qaynatmaq üçün hər şeyi gətirin, sonra yağı çözün və istidən çıxarın. Bir az sərinləmək üçün hazırıq.
- Addım 22 Kulinariya çanta vasitəsilə, sirr tətbiq və hazır pasta sərin yerdə qoyun.