- Yumurta - 4 ədəd
- Şəkər - 120 qram
- Un - 120 qram
- Yağ - 200 qram
Biskvitlərin bişirilməsinin forması yağ ilə yağlanaraq unla tutuşdurun. Kasa içində sarımsı və şəkərin yarısı qarışdırılır. Güclü bir ağ köpük qədər çırpın. Ayrı bir qabda, sincapları qamçıla başlayın. Orta sürət karıştırıcıda çırpın. Çırpılmış zülalların həcmini qaldırmaq və həcmini artırmaq başlandıqda, qalan şəkərləri əlavə edin və sürüşməyə davam edin. Zülal kifayət qədər sıx və sıxlaşdıqda, qamçıları dayandırın. Sarıqalıq kütləsi zərifcə proteinli kütlə ilə qarışdırılır. Spatulanı incə qarışdırın. Nəticədə kütləni unu götür. Doğruca qarışdırın. Nəticədə kütləvi yağlı və unlu dolu çörək qabına dökülür. Fırınya qoyduq, 180 dərəcə qızdırıldı və biskvit hazır olana qədər 25-30 dəqiqə yandırdıq. Pasta üçün süngər pastası hazırdır!
Xidmətlər: 6