Yağları ilə çox müxtəlif yollarla pancake edə bilərsiniz: xəmirə birbaşa şüyüd və maydanı əlavə edin və ya pendir və pendir ilə birləşdirin və sonra incə kremli içlik kimi istifadə edin. Və buna görə də, başqa bir halda çörəkçilik, xarici, cazibədar, zəngin-dadlı və olduqca ətirli olur.
Pendir və göyərti ilə sadə və dadlı pancake, növbəli şəkillərlə bir resept
Bu pancake zəngin boors, qalın şorba və julienes əlavə olaraq xidmət edilə bilər. Yüngül pendir ləzzətinə malik yumşaq xəmir buğda unu ilə hazırlanmış ənənəvi çörəyin əvəzini mükəmməl şəkildə əvəz edir və ət və balıq yeməklərinin parlaq aromasını, zənginliyini və susuzluğunu vurğulayır.
Lazımi maddələr:
- süd 2,5% - 3 qaşıq qaşığı
- yumurta - 4 ədəd
- Pendir sərt - 250 q
- duz - ½ tsp
- Əlavə Class Buğda unu - 2 osh qaşığı
- bitki yağı - 50 ml
- çörək pudrası - 1 tsp
- dib - 1 dəst
Addım-addım təlimat
- Yumurtalar köpüklü bir vəziyyətə qədər duz ilə qarışdırılır, isti südün bir incə tökülür və yaxşı çırpılır.
- Pendirləri bir orta şerbetçiotuya çəkin.
- Yumruları nəcib doğrayın.
- Yumurta-süd əsasında, mətbəx qabığı, çörək pudrası, pendir, yeşillik, bitki yağı və tam homojenə qədər hər şeyi qarışdırın.
- Krem, sousu və ya süzülməmiş qatıq ilə bir masaya xidmət etmək üçün qızardılmış və isti qədər isti qızartma qabda Fry pancake.
Pendir və yeşillik ilə pancakes
Bu ət və balıq yeməklərinin zəngin dadını müvəffəqiyyətlə vurğulayacaq və hətta zəngin bir şən seqmentə təsirli bir şəkildə baxacaq orijinal qəlyanaltı üçün əla seçimdir.
Lazımi maddələr:
- yumurta - 1 parça
- un - 3 qaşıq qaşığı
- bitki yağı - 1 tbsp
- su qaynadılır - 2 qaşıq
- qırmızı pendir - 250 q
- xiyar - 1 ədəd
- cəfəri - ½ ışını
- dill - ½ qələm
- duz - 1/3 tsp
Addım-addım təlimat
- Çörək ilə yumaq üçün orta şişmanlıq pendir, yaxşıca doğranmış göyərti, xiyabanlar kəsilmiş xiyar. Bir keramika konteynerində birləşdirin, az duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Yumurta duz ilə qarışdırılır, bir ələk, qaynadılmış su, bitki yağı ilə söndürülmüş un əlavə edin və yüngül, plastik xəmir yoğurun.
- Tava və yağı bir dilim çörəyi ilə qovur. Bir paxlalı istifadə edərək, xəmirin bir hissəsini mərkəzə tökün və səthə yayılmasına imkan verin. Hər tərəfdən bir dəqiqəlik pancake qızartın, bir plaka qoyun və bir az sərin.
- Pancake'nin ortasında, bir kaşığı dolumu doldurun, xəmirləri hər hansı bir şəkildə uyğunlaşdırın və dərhal masaya göndərin.
Yoğurtda pendir, otlar və sarımsaqlı pancake
Bu orijinal resepsiyaya görə bişirilmiş pancake, xoş bir işıq çəhrayı rəngə, zəngin pomidor-kremli dadına və təzə, təzə bir qoxuya malikdir. Yeməklərin yüngül incəliyi sarımsağa verir, bu, pendir və göyərtlərin incə doldurulmasıdır.
Lazımi maddələr:
- salat pomidorları - 4 ədəd
- un - 250 q
- kefir - 250 ml
- yumurta - 1 parça
- duz - 1 tsp
- yüngül duzlu pendir - 200 q
- göyərti - 1 şüa
- sarımsaq - 3 prongs
Addım-addım təlimat
- Pomidorları yuyun, böyük parçalara kəsin və emal qazan. Kiçik yanğındakı təxminən 10 dəqiqə bir qapaq altına batırmaq üçün bir plitədən çıxarın və bir qədər sərinləyin.
- Yumurta duz ilə qarışdırılır, otaq temperaturunda kefir əlavə edin, unu qarışdırın və qarışdırın. Sonra tomat pastası əlavə edin və homogen xəmir yoğurun. Mətbəx masasında yarım saat buraxın.
- Yüksək istilikdə isti Teflon qovurma qabı, bitki yağı ilə yağ, qızıl hündür rəngə qədər hər tərəfdən qızartmaq pancake, bir qab və sərin qoyun.
- Brynza kük kublara kəsilmiş və gözəl doğranmış otlar və sarımsaq ilə birləşərək, mətbuatdan keçdi. Doldurma ilə pancake doldurun, bir boru və ya zərf ilə qat və xama, mayonez və ya şirin və qaynar sous ilə bir masa xidmət.
Yeşillik və yumurta ilə pendir pancake, bir şəkil ilə bir resept
Yoğurt və qaynar su ilə qarışdırılan xəmir kifayət qədər qalın və sıxdır. Pancake yaxşı qızardı, lakin yandırılmadı üçün, ilk əvvəl çox yaxşı kəpənək qabını yandırmalısınız və sonra kiçik bir atəş qoyun və yavaş-yavaş xəmir hazırlıq gətirin.
Lazımi maddələr:
- yumurta - 2 ədəd + 3 ədəd
- yoğurt - 125 ml
- su 125 ml
- buğda unu - 1 tbsp
- mayonez - 2 tbsp.
- sərt pendir - 150 q
- şəkər - 1 tsp
- duz - ½ tsp
- ayçiçəyi yağı - 1 osh qaşıq
- çörək pudrası - 1 tsp
- dere - çəmənin 1/3 hissəsi
- fesleğen - ışından 1/3
- cəfəri - çiyin 1/3 hissəsi
Addım-addım təlimat
- Yumurtanı otaq temperaturunda 2 yumurta, şəkər, duzla yuyun və 7-8 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə vurun.
- Unu yandırın, çörək pudrası əlavə edin, maye bazaya əlavə edin və yenə məğlub edin.
- Pendir gözəl yuyucusu üzərində yaranır, yeşilin yarısı incə doğrayın və hamura tökün.
- İsti qaynar su tökün, bitki yağı əlavə edin və hamar qədər qarışdırın.
- Tava və yağ yağı. Hər tərəfdən 1 dəqiqəlik pancake kələm, bir yığma qoyun və quru deyil ki, onu əhatə edir.
- Yumurta (3 ədəd) bişirilənə qədər qaynar, sərinləyin və kük kublara kəsin. Qalan yaşıllıq, qarğıdalı, duz və qara bibərə serpin, mayonez ilə yumurta və mövsüm birləşdirin.
- Hər bir pancake üçün doldurulmanın bir hissəsini yumşaq bir səviyyədə qoyun, hamuru rulonla silin və masaya xidmət edin.
Doldurulmuş bitki pancake, video təlimatı necə edilir
Videoın müəllifi çox maraqlı yeməyi hazırlamaq üçün necə öyrənməyi təklif edir - göyərti ilə pancakes və kartof və tatlı bolqar bibərindən içkidən. Bu resept yalnız sadə, aşağı kalorili yeməklərdən ibarətdir və mütləq bir pəhrizdə "oturub" və ya kilsə qanonlarına qalmaq və oruc günlərini müşahidə edənlərə müraciət edəcəkdir.