- kefir - 500 mililitr
- yumurta - 2 ədəd
- un - 300 qram
- duz - 0,5 teaspoons
- şəkər - 0,5 çay qaşığı
- soda - 0,5 çay qaşığı
- bitki yağı - 3-4 st. qaşıqlar
Pancake hazırlamaq üçün ən azı 3,2% kefir yağ tərkibini almaq lazımdır. Hazırlıq: Tencere kefir, yumurta, duz və şəkər qarışdırılır. Daimi qarışdırmaq istilik, 60 dərəcə. İstidən çıxarın və süzülmüş un əlavə edin. Hamur pancake üçün xəmir kimi olmalıdır. Soda bir qaynar qaynar suya qarışdırın və xəmirə əlavə edin. Bitki yağı əlavə edin və qarışdırın. Testin 30-40 dəqiqə dayandığına icazə verin. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Bir paxlalı istifadə edərək, xəmiri qızardılmış bir qaba və hər iki tərəfdən çəhrayı bir rəngə qızardın. Bitmiş pancake bir parça yağı sürtmək, bir boşqab qoymaq. Pancake'yi isti saxlamaq üçün, onları sobada yerləşdirin, 100 dərəcə qızdırılır.
Servislər: 4