Təzə yaşıl ətirli otlar

Bir ədviyyəli, yüngül bir tərli ləzzətlə ətirli təravətli yaşıl ətirli otlar yalnız kəndi yataqlarında deyil, həm də pəncərənizdə böyüyə bilər. Bir az çalışqanlıq - və həmişə kulinariya üstünlüyü yüksək olacaq.

Təzə yaşıl ətirli bitkilərin miniatürlü "bağı" olan təcrübəli və ya başlanğıc sahibə aid qeyri-adi yardım. Təzə yaşıl ədviyyatlar sizin aşpaz şefinizə xoş ətir və unikal dad əlavə edəcək. Bundan əlavə, pəncərədə əkilmiş otlar təzəliklə mətbəxini dolduracaqdır.


Qəlbinə rəhm etdim . Qapalı qızdırılan otaqda ətirli otları əkmək üçün bütün il boyu mümkündür. Lakin, əgər onları erkən yazda quruyursanız, əlavə gündüzü qurmaq lazım deyil. Gənclər üçün kifayət qədər bahar günəşi kifayətdir. Daha sonra həcmli bir qutuya dəyişdirilə bilən kiçik ot qabları üçün konteyner kimi istifadə etmək yaxşıdır. Hər qazanın altındakı köhnə gil qabdan qaba qum və ya şüşələr, bir az karamzit, torpağa basdır. Dərhal yerə çox kiçik toxumları dökün və bir neçə saat əvvəl onları suya salın. Toxumlardan hər hansı biri çıxarsa, onları çıxarın - onlar boşdur. Qalanlar yer üzündə səpilir və yalnız dərin deyil. Nebülizatordan yumşaq bir şəkildə tökün. Bir həftə ərzində siz ilk zərbələri müşahidə edə bilərsiniz. Onları qoruyuculardan qoruyun, çünki gənc tumurcuqlar çox həssasdır. Pəncərə pis hava olsa, gündüz lampasını səkkiz saat ərzində bitkilərin enerjisi üçün təyin edin.

Xüsusilə süni isitmə mövsümündə, oda suyunda ayaq üstə su ilə kifayət qədər müntəzəm suya ehtiyacınız var . Taze yaşıl ətirli bitkilərin torpaqları nəmli olmalıdır. Suvarma zamanı suvarma və yaşıl sürgünləri məhrum etmə. Kövrək bitkilər də nəmə ehtiyacı var. İlk iki ayda bitkilərin qidalanması lazımdır. Çim yüksəlsə, onu inceltmeli, əks halda tamamilə inkişaf edə bilməyəcəkdir. Böyük, düzgün formalı tumurcuqlar buraxır, zəifdir - kök ilə qopar.

Dadı ilə gözəllik. Mətbəxə əkilmiş ətirli otlar üçün bağ bağçasına bənzəməyən və dekorativ funksiyanı yerinə yetirən bitki çiçəkləri. Məsələn, soğan ilə soğan yaxşıdır, ispanaqlı bulbous, romantiklər orijinaldır. Ayrıca kutuyu doldurmaqla sınayabilirsiniz. Çəmən çiçəklərindən və ədviyyatlardan ibarət olan cazibədar kompozisiyalar cazibədar görünür. Tez-tez, yalnız ədviyyatlara qidalar əlavə edilir, buna görə də qönçələr görünsələr, dərhal çıxarın. Bu, broşuraların sürətlə artmasına kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, ətirli bitkilərin çiçəkləri bəzən dekorativdir. Yalnız bir neçə növü ədviyyatlar, çiçəklər və toxumları yemək üçün uyğundur.


Spicy aroma . Məhsul yığarkanda, növbəti mövsüm üçün toxum verəcək bir neçə bitki tərk etməyi unutmayın. Konserv və qurutma üçün, alt yarpaqları istifadə edə bilərsiniz. Bir istilik mənbəyi yaxınlığında dayanan və ya kəsilmiş formada daha yaxşı quru otlar - plaka və ya qızdırıcı. Sonra ədviyyat çırpılmış və ya bir qəhvə grinder ilə toz daxil grinded və sıx şəkildə qutular ilə dolu. Zamanla ədviyyatlara diqqət yetirin.

Basil. Gənc tumurcuqları və yarpaqları toplamaq. Onlar ilk yeməklər, ət və yan yeməklər əlavə edə bilərsiniz. Xüsusilə makaron və pomidor ilə reyhan uyğunlaşdırır. Qış üçün bülletenlər quru və toz halına çəkin.


Oregano souslar və ətdə yaxşıdır. Qida istifadə kök, yarpaq və çiçək üst hissəsi.

Çervil. Gənc tumurcuqlar bitki salatlarına və ilk kurslarına unikal bir ləzzət əlavə edəcək.

Marjoram. Bu ədviyyənin bülletenləri isti ət yeməklərinin ətriyyatını, xüsusilə ətli ətini verəcəkdir.

Melissa. Bu bitki sinir sistemini mükəmməl sakinləşdirir, buna desertlər, çay əlavə olunur. Həm də tez-tez paket üçün kolleksiyaya daxil edilir.


Sikkə . Təzə və quru formada əla antibakterial agentdir. Bundan əlavə, yeməkləri tart zövqlə doldurur.

Xiyar otu. Gənc yapraklar bitki və kartof salatlarına uyğundur.

Rosemary. Bu ətirli bitkinin yarpaqları ət yeməkləri, xüsusilə oyun üçün çox yaxşıdır.


Təmizləyici . İlk qabların hazırlanmasında gənc sürgünlər istifadə olunur.

Cumin - ləzzətli yeməklərdən olan padşah. Cumin toxumları çovdar çörək və marinadlar da ətirli edir.

Sage. Yeməkdə quru yarpaqlardan toz istifadə edin. Balıq yeməklərinə xoş bir kölgə gətirir.


Tarragon . Marinadlardakı quru və təzə yarpaqları, konservli, aromatik yağ və sirkə ilə, balıq yeməkləri, souslar.

Fennel. Aromatik arpacıq toxumu turşu, ət və balıq yeməklərinə xüsusi bir dad verir. Çiyələk yeşillikləri salat və ilk kurslara əlavə edilir.

Tencereleri bəzəyirik. Pəncərə üzərində çiçək qabları və qutuları yerləşdirərkən, onları bəzəyəcək unutmayın. Gözəl tərtib edilmiş konteynerlər evinizin romantikliyini əlavə edəcəklər. Şablonları olan rəsmlərlə bəzədilmiş qablar olduqca orijinal görünür. Dekupaj üsullarının köməyi ilə asanlıqla tərtib etmək üçün: desen parçaları, peçenye və ya jurnallardan şəkillər çıxarın, təmiz bir qaba yapışdırın və bir neçə qatlı ləkə ilə örtünüz. Xüsusi romantik krujeva və ya örgü ilə təmin edilə bilər. Rəngarəng kağızı və ya parça ilə qablaşdırma qablar, bantla bandlaşdırırsa, parlaq dekorasiya əldə edilir.