Bal Spas 2016: nə vaxt balımı sınamaq olar?
Yeni üsluba görə, Balay Xilaskarı 14 avqustda, 2016-cı ildə də qeyd olunacaq. Bu gün arıçılar bütün məhsulu çiçəklərdən yığmağa və saxlama üçün hazırlamağa çalışırlar. Arıların topladığı yay bitkilərinin bütün faydalı maddələrini udduğundan, bu günündən bəli yemək və satın ala biləcəyinizə inanıram. Əslində, yayın qısaldılmasıdır, buna görə də bir çox xəstəlik - grip, kəskin tənəffüs xəstəliyi, boğaz boğazı, burun burnu, xəsarət və yalnız bir payız və ya qış dalağı müalicə edə bilər.
Ənənəyə görə, kilsədə təqdis edilən yalnız bal şəfa və "doğru" sayılır, buna görə də Balayda olan pravoslav kilsələrində xidmətlər göstəriləcəkdir. Səhərin erkən saatlarında onlarla birlikdə və qeyd etmələr başlayır.
Həm də bu gün 2016-ci ildə Kiçik Su Xilaskarını qeyd edəcək - kahinlər suyun və kiçik su bəndlərində su tökəcəkdir. Bu tarix Su və ya Su Suları adlanır və növbəti səhər yalnız xəstəlikləri müalicə edə bilməyən möcüzəvi bir dewdir, eyni zamanda gözəllik, canlılıq və günah ruhunu təmizləmək olduğuna inanılır.
Şirin bir bayramın ənənələri
Bal Şəlalələri gəldikdə, insanlar bir-birlərini təbrik edir və ənənəvi olaraq kiçik bir banka verirlər. Bu Pasxa tortlarının mübadiləsinə çox oxşardır və slavyan xalqları həmişə səxavətli və sədaqətlidirlər, bayramlar unikal zehni əks etdirir. Arıçılar bal və bal peyğəmbərlərini müqəddəsliyə gətirdikdə, məhsulun bir hissəsini gənc uşaqlara və verandaya duran və sədəqə verən yoxsullara verirlər.
Xilaskar toxumu ilə şirin rulonların hazırlanması Xilaskarın başqa gözəl bir ənənəsidir. Buna görə də bal bayramına da Makovei deyilir. Rolls bal üçün maya xəmirindən hazırlanır və içərisində çox miqdarda ətirli haşhaş qoyulur. Bayram masası şirin rəftarla doludur - haşhaş rulosu, balda bişirilmiş haşhaş, rulonların hər növü və şirin ochevova (maya ilə fındıq, maya və haşhaş toxumu ilə buğda püresi).