Tencerelerde krem-karamel

1. Fırını mərkəzdə bir stant ilə 150 ​​dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Mantiya böyük bir ikiqat maddələr formasıdır Tərkibi: Təlimatlar

1. Fırını mərkəzdə bir stant ilə 150 ​​dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Böyük qat formanı iki qatlıq pergament kağızı ilə qatla və onda 120 lıq potun 8 hissəsini yerləşdirin. Suyu qaynatmaq üçün çayxanaya gətirin, odunu söndürün və yan tərəfə buraxın. Kremin və südün bir qazanda orta istilik üzərinə qarışdırın və ya bir mikrodalğalı sobada isitilməsini önləyin. 1/4 fincan şəkərə çırpın və bir kənara qoyun. Orta ölçülü qatı orta təbəqədə qalın bir dib ilə qızdırın və qalan şəkərin 2 qaşığı duz edin. Şəkər eritildikdən sonra qarışdırın. Rəng birbaşa olurduqda, 2 qaşıq şəkər qaşığı əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın. Qalan 1/4 fincan şəkər, 2 qaşıq bir zamanda əlavə edin. Bütün şəkər kəhrəba rənginə çevrildikdə, isti krem ​​və süd əlavə edin, daim qarışdırın. Qarışıq bubble olacaq. Yanğını pandən çıxarın. 2. Yumurtaları, sarısı və qalan 1/4 fincan şəkərin böyük bir şüşə ölçmə kubokunda və ya kiçik qabda yerləşdirin və vurun. Döymək davam, bir az karamel kütləvi əlavə edin. Yumurtaların kıvrılmaması üçün diqqətlə bunu edin. Qalan mayelərə dökün. Krem səthində köpük varsa, bir qaşıq ilə çıxarın. Kremni qablara dökün. Çayxanadan kifayət qədər miqdarda isti su qatıya dökün, bunun yarısı krem ​​ilə qabları örtür. Kalıbı plastik bir filmlə sıx bağlayın və iki zirvədə iki boşluq qoyun. 3. Çörəyi 35-40 dəqiqə yuxarı qaranlığa qədər bişirin və qazanın bir az sarsıldığı təqdirdə desertin mərkəzi qalmayacaqdır. Kalıbı sobadan çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin, sonra plastik qabığı çıxarın və qabları soyutma qabına qoyun. Otaq temperaturu çatdıqdan sonra soyuducuya qoyun. Krem soyudulduğunda qabları plastik bir qayçı ilə sərbəst şəkildə əhatə edir. İstədiyinizdə desert soyudulmuş, bəzəkli çırpılmış kremə xidmət edin. Şirin bir neçə saat və ya bir gecədə soyuducuda olsaydı, xidmət etməzdən əvvəl 20 dəqiqə dayana.

Servislər: 8