Tula gingerbread Tula tort hazırlamaq uzun müddət ölkənin silah kapitalının simvolu olmuşdur, bu tamamilə rus, doğma, evini daha rahat edən bir şeydir və çay tərəfi unudulmazdır. Pişirmə prosesi sizi xoşbəxt edəcək. Bu çox qədim incəlikdir, bir çox gödəkçələr tortlarla əlaqəli idi, bayramlar üçün bir-birlərinə verildi. Bu ənənə bu gün bağlıdır, Sevgililər Günü, uşaq bayramı və yeni il üçün yaxın adamlara zəncəfil vermək istəyirəm. Budur ki, tortu yandırdığım bayrama qədər onun şəklindən asılıdır. Mənim reseptimdə sizə insan şəklində hazırlanmış zəncəfilin bir neçə variantını göstərəcəyəm. Uzun müddət zəncəfil təzyiqinə görə bir taxta satın almayı xəyal edirəm, ancaq bir ustamı tapa bilmərəm, amma ümid vermirəm.
Tərkibi:- Buğda unu 3 tbsp.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Yağı 125 qr
- Soda 1 tsp.
- Tarçın torusu 1 osh qaşığı. l.
- Bal 5 tbsp. l.
- Marmalade 200 q
- Şəkər tozu 5 tbsp. l.
- Süd 2 tbsp. l.
- Addım 1 Yeməkləri hazırlayın: un, yumurta, şəkər, yağ, süd və ədviyyat. Marmalade Mən sellər ev hazırlığı sıx, bal təbii istifadə edirəm.
- Addım 2 Darçın çubuğunu kəsin və bir dəyirmana qoyun, yer olmalıdır.
- Addım 3 Bir qabda yumurta ayırın, şəkər və bal əlavə edin.
- Addım 4 Hər şeyi qarışdırın və tarçını əlavə edin.
- Addım 5 Yağını qarışdırın və əlavə edin.
- Addım 6 Qarışığı buxar banyosuna qoyun. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırırıq.
- Addım 7 Dərin dondurulmuş soda bir çay qaşığı əlavə edin, qarışıq köpüklü olur, dərhal odundan çıxarın və bir az un əlavə edin, qarışıq bir az sərin olsın, əks halda çox un alacaq və yerkökü sərt olacaq.
- Addım 8 Bir az soyudulmuş qarışıqda qalan unu əlavə edin və hamur yoğurun. Un bir az daha çox gedə bilər, xəmir çox sərt qalmamalıdır.
- Addım 9 10 dəqiqə yatmaq üçün test etməyə hazırdır və buraxıla bilər.
- Addım 10 Bir marmeladdan kiçik bir ürəyi kəsin və test üzərində böyük bir xətt çəkin.
- Addım 11 Marmeladanı ortada qoyun.
- Addım 12 Xəmir qatını bağlayın, ürək şəklini kəsin. Bir çay qaşığı kənar etmək.
- Addım 13 Eyni şəkildə, başqa bir düzbucaqlı havuç edirik.
- Addım 14 Daha bir zəncəfil yuvarağını çıxarırıq, çəngəl dişləri ilə kənarı basın. Gingerbread'ı isti bir sobada qoyduq və 15-20 dəqiqə 180 ° C-də yandırdıq.
- Addım 15 Sırla pişirin. 5 qaşığı toz şəkər və 2 qaşıq sütü qarışdırın.
- Addım 16 Tökmək və təxminən 4 dəqiqə bişirmək üçün istilik.
- Addım 17 Gingerbread'ı isti şir ilə örtmək vacibdir.
- Addım 18 Gingerbread'ı sərinləyin. İndi bir çay, qəhvə və ya süd ilə bir kök zövq və ətir edə bilərsiniz. Bon appetit!