- Vişneli cem - 450 qram
- Su - 2 ədəd. qaşıqlar
- Un - 500 qram
- Yağ - 200 qram
- Şəkər - 250 qram
- Sol - 1 Çimdik
- Xəmir üçün çörək pudra - 2 st. qaşıqlar
- Yumurta - 3 ədəd
- Vanilin - 10 qram
- Süd - 100 mililitr
- Şərab sirkəsi - 10 mililitr
1. Tencere çəkin, orada bişirilmiş cəm qoyun, su və yarım şəkər əlavə edin. Giləmeyvə bir az yumşaldılmaq üçün təxminən 10 dəqiqə az istidə bişirin. İstidən silin. 2. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək yağını yağı ilə qurun və bir az un (yalnız bir qədər) səpin. 3. Mikserə bir qarışdırıcı kərə yağı, şəkərin yarısı və bir çimdik duz qoyduq. Təxminən 3 dəqiqə bir ardıcıllığa döydü. Sonra kütləə 3 yollu əlavə edin, düzəldilənə qədər çırpın. Vanilin əlavə edin və yenə də çırpın. 4. Başqa bir qabda un, pişirici toz və bir az duz qarışdırın. Biz bu qarışıqda südü tökərək yaxşı qarışdırırıq. Nəticədə xəmir üçüncü nöqtədən yağı və sarısı bir qarışığı ilə qarışdırılır. 5. Digər bir tencereyi götürün, 3 yumurta beyazını şərab sirkəsi ilə qarışdırın. Biz belə bir vəziyyətə qarışırıq ki, zülallar birbaşa ağ maye olur, amma köpük vəziyyətinə deyil. Çırpılmış zülalların təxminən üçdə biri xəmirə əlavə edilir, qarışıq və voila-xəmir hazırdır. 6. Hamuru bir çörək qabına çevirmək, kiçik bir albalı çörək qatı ilə şəkər çiləyir. Pasta xarakterik qızıl rəngə çevrilənə qədər 45-50 dəqiqə bişirin. Bir matça və ya diş pastası ilə bir pasta hazırlığı yoxlamaq üçün asan yol - asanlıqla pasta çıxır, sonra pasta hazırdır və xəmir ona qalır - onda yandırmaq. Bon iştahı! :)
Xidmətlər: 6