Norveç sviterindən Ceviche
Yemək üçün nə lazımdırsa:
- Yüngül duzlu Norveç sviterinin 100 qram filesi
- 1 tbsp. l. suşi üçün sirkə
- 1 tsp. şəkər
- Sarımsağın 1 nişanı
- 1/3 çili bibəri
- 50 g yaşıl alma
- 50 g təzə xiyar
- 20 qram qırmızı soğan
- 10 g təzə zəncəfil
- 1 tsp. soya sousu
- 1 tbsp. l. bitki yağı
- 10 g cənab
- 50 g gənc pancar yarpaqları (chard)
- yarım limon suyu
Nə edilməlidir:
1. Sirenin başını kəsin, içəri çıxarın və yuyun. 2. Arxa və qabığa bir kəsik qoyun. 3. Filitləri ayırın və qalan sümükləri çıxarın. 4. Kük kublardakı meyvəni kəsin, şəkərlə çiləyin və sirkə ilə suyu tökün. 5. Xiyar, bibər, soğan, kiçik kublara kəsilmiş alma. 6. Çiyələk sarımsaq, bitki yağı, qızardılmış zəncəfil, soya sousu və doğranmış cilantro ilə limon suyu qarışdırın. 7. Sosiska tərəvəz və meyvələrlə qarışdırın, şoraba doldurun və bir neçə dəqiqəlik promarinovatsya tərk edin. 8. Kiraz pomidorlarını kəsib əlavə edin. 9. Ceviche bir plaka köçürmək və chard yarpaqları ilə çiləsin.
Duş Mantar Yataqları
"Lazanya" sözü, zərif və zəmanətli qastronomiya zövqünü vəd edən səslərin birləşməsindən ibarətdir. Ən əlamətdar olanı isə evdən çıxmadan əldə edilə bilər: dırmaşmada heç bir restoran intricacies yoxdur. Lasagna real ev yeməyi, mən deyərdim - anam. Lazanya ilə mətbəxdə, xüsusən də payız yağışları artıq dondurulduğu zaman zərifdir. Lazanya üçün zövq, xəmir və çarşafları uzatmaq üçün tez-tez özümü edim. İlk bakışta, lasagna mədə üçün çox ağır görünür. Ancaq polprotnina yemək lazımdır, çünki bu görünüş asanlıqla qaçır. Göbələk və pendir birləşməsi ilahi! Çörək pendirinin rolu çox vacibdir. Göbələk pendirləri pendir ilə "itirilmişdır", eyni zamanda lasagne təravətini verir və asanlaşdırır. Kəsmik pendirdə yalnız maydanı əlavə etmək mümkün deyil, məsələn, tarhun və ya coriander, və simvolu üçün şərəfli - ağ şərab. Yeri gəlmişkən, sousda çörəklər varsa - bu düzəldilə bilər. Hazırlanmış sousu bir ələkdən yudumlayarsan, heç kim görməyəcək.
Lazanya yeməyi
Bir qalın sousu 1/5, lasagna bir lövhə, yumurta və feta, sonra dörddəbiri göbələk, göbələk - mozzarella ilə pendir. Cəfəri ilə çiləyiniz. Tərkibləri tükənədək qatın sırasını təkrarlayın. Ən üst qat təbəqənin tərkibinə qalan sousu dren və qalan qril ilə tutamaq lazım olan bir lasagna yarpaqdır. Fırını 180 ° C-ə qədər qızardın. Tencereyi folqa ilə örtün, lazanya üçün 40 dəqiqə bişirin. Folqa silindrini çıxarın və fırın tepsisini fırının üstünə 10 dəqiqə buraxın, lazanya üstü isə qızıl qatı ilə örtülmüşdür. Tencereyi sobadan çıxarın və 10 dəqiqə dayana. Lazanya parçalarını parçalara ayırın və xidmət edin.
Çiçəkli alma qabığı
Sentyabr, alma və suyu mövsümüdür. Akşamlar romantizmlə doludur və biz kifayət qədər yay istiliyinə malik olsaq, şirniyyat şirkətini verandakı isti yemək üçün isti ədviyyatlı bir yumruq etmək üçün suyu istifadə edə bilərik.
Xəmir yeməyi haqqında 5 əsas faktlar:
- Təbii suyu alma, alma şirəsinin fermentasiyası ilə əldə edilən aşağı spirtli içkilərdir.
- Ümumiyyətlə, suyu üçün uyğun olan təxminən 200 növ alma növü bilinir. Şirin sortlar güc və aromadan, acı-asidikdən - ümumiyyətlə, ton və ətdən ibarətdir.
- Fermentasiya şəkərinin əlavə olunduqdan və hansı miqdarda əlavə olunduğundan, məhsulun kateqoriyası - bibər, yarımkənd və ya şirin - asılıdır.
- Ənənəvi suyu həmişə filtrasiya edilmir, ən yüksək alkoqol miqdarı (6 dərəcəyə qədər).
- Üç böyük suyadıcı istehsalçı Fransa, İspaniya və İngiltəradır. İngilis çıraqlarında karamelin bir şirin tonu və bir az doymuş dadı ifadə edilir. İspan çörəkləri - çiçək notaları və bal tonları, Fransız dilində, ən güclü səslənmiş turş alma və barrel ağacıdır.