Bu gün unudulmaz bir tort hazırlayacağıq.
Yəqin ki, bu lüks tort sizin sevimli olacaq və bütün ailə qeyd etmələri üçün bişirəcəksiniz.
Bu tort üçün resept çox sadədir. Süngər pastalarını hazırlamaq üçün aşağıda göstərilən ipuçlarını istifadə edə bilərsiniz və ya mağazada hazırlanmış tortlar ala bilərsiniz (daha asan). Əsas odur ki, onlar təzədirlər. Bu tort ad günü və ya başqa bir bayram üçün bişirilə bilər. Hər hansı tətil münasibətilə uyğun olacaqdır. İçindəki maddələrin birləşməsi inanılmazdır! Heç bir gurme laqeyd tərk etməyin! Ancaq əsas maddə, əlbəttə ki, məhəbbətdir. Amma əslində resept özü ...
Tərkibi:
8 banan, 300 q yer qozu 50 g şokolad fişləri, 100 q kakao.
Biskvit üçün:
4 yumurta, 120 g şəkər, bir çimdik duz, 120 g un, 50 qr əridilmiş yağı.
Yağlama üçün - bitki yağı, un, şəkər.
Krem üçün:
400 qatılaşmamış yağ, 1 litr süd, 2 qaş ağacı. şəkər qaşığı, 2 yumurta, vanilin tozu olan yarım pint.
Mükəmməl və insanely dadlı biskvit hər hansı bir qızdan əldə ediləcək, əgər o, aşağıda göstərilən sadə qaydaları qeyd edir.
Biskvit hamar və yaxşı çıxdıqda, bişirmək üçün bir neçə qaydaya riayət etməlisiniz.
Forma hazırlıq. Düz bir dibli forma istifadə edin - bişmiş biskvit çıxarmaq daha asan edir. Formanı bitki yağı ilə yağlayın, dəmirlə yağı yağlanmış, perqamentdən və ya balmumundan hazırlanmış bir dairə qoyun. Biskvitin daha yaxşı çıxarılması üçün təkcə dibə deyil, həm də kalıbın divarları bağlana bilər. Bir kaşığı un və şəkəri qarışdırın və qarışıq alt və divarları əhatə etmək üçün bir kalıpda silkələyin. Pişirmə zamanı yüksələn biskvit şəkər taxıllarına dayanıb.
Top Bişmiş biskvitin hamar bir üstü olması arzu edilir. Bunu etmək üçün, kalıbdakı xəmirin səthini düzəldin, mərkəzdə kiçik bir depressiya meydana gətirir.
Soyutma. 5 dəqiqə bişmiş biskvit şəklində buraxın, sonra çıxarın və zibil aradan qaldırın.
Pasta tortu üçün biskvit hazırlanması:
1. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Yağ ilə yağlayın, kağız ilə qoyun və 20 sm diametr şəkər şəklində unla tutuşun.
2. Bir qabda şəkər və yumurta qoyun və qaynatmaq su bir qazan qoymaq, kasa aşağı su toxuna bilməz. Qarışıqları möhkəm bir köpük halına gətirin.
3. Tencereyi qabdan çıxarın və qarışıq soğana qədər sürüşməyə davam edin. Duz, un əlavə edin və yumşaq bir qaşıq ilə qarışdırın. Ərinmiş yağ ilə duz və un qalıqları ilə qarışdırın. Neft maye olmalıdır, amma isti deyil, qarışığın ortasında yox, kənarına tökülməlidir, aksi hallarda havanın itirilməsi və biskvit yüksələcək. Yağ hamurla tez qarışdırılmalıdır.
4. Hamuru hazırlanmış şəklə qoyun və 30-35 dəqiqə pişirin, sonra tortu sərinləyin.
Yüngül krem hazırlanması:
1. Şəkər yumurta ilə sürüşdürün, nəticədə ortaya çıxan süd qarışığına döyün və qarışdırın, qarışığı qaynana qədər bişirin. Bundan sonra qarışığı istidən çıxarın və soyudun.
Ayrı bir qabda, ağa qədər ağa sürüşdürün, davam edərkən, soyudulmuş qarışığı yağa əlavə edin, maddələrinizi yaxşıca qarışdırın. Nəticədə qarışıqda vanilin və ya 2 qaşıq maye əlavə edin. Və vanilin və içki əlavə edə bilərsiniz.
3. Yaranan kremi iki bərabər hissəyə bölün, kakao parçalardan birinə əlavə edin və tamamilə həll edildikdən sonra yenidən çırpın.
Keki özünü hazırlamaq:
1. Sünger tortunu masa üzərinə qoyun və üç hamar hissə ilə bıçaqla kəsin. Aşağı hissəyə 0.5 sm işıq kremi tətbiq edin.
2. Balığı qabığından soyudun və 0.5 sm qalın dilimlərə kəsin. Yağlı mısır üzərində bananları bir-birinə yaxınlaşdırın və yerə qozun və haşiyələnmiş şokolad hətta qatın üstünə süründürün. Digər bir pasta ilə başlayın və prosesi təkrarlayın, zövqünüzə olan maddələrinizi dəyişin.
3. Ən yüksək tortu bir tort qat ilə örtün, sonra banan və qoz-fındıqları kremə qoyun. Bundan sonra, şokolad kremini çəkin və yuxarıdan yuxarıdan yuxarıdan, sonra tortu və kənarından bütün tortu yavaş-yavaş yayır, belə ki, tortlar və qabıqları görməyəcəksiniz. Sonra, şokolad fişləri ilə yalnız üstünü tutam. Qalan krem bir qənnadı çantasına yerləşdirilir və zövqünüzə uyğun naxışlarla bəzədilir. Əgər qənnadı çantası (kornet) olmasa, onda bunu özünüz edə bilərsiniz: plastik torba çəkin və küncdə krem qoyun. Sonra kağızı ucun kəsməzdən əvvəl bir kağızı şəklində götürün, ancaq ən incə hissədə bir çuxur qoyun, içərisində bir krem torbaya qoyun. Çantaya basaraq, kremdən itələyin. Evdə hazırlanmış kornetə alışmaq üçün başqa bir səthdə başlanğıc üçün təcrübə. Fantaziya etmək, bütün növ çiçəklər və spangles ilə tort bəzəmək və kulinariya şah yaratmaq.
Bon appetit!