Məhsullar:
1 kq çay ağacı üçün : 1,5 kq kartof, 100 g kərə yağı, 2 bişmiş xama, 4 ədəd. qara bibər noxud, 1 tbsp. yaşıl qaşıq, duza duz.Hazırlıq:
Peeled və yuyulmuş pike perch hissələri kəsilmiş və bir tencere (aşağıda, bir az bitki yağı tökülür) qoydu. Balıq qatında bişirilmiş kartof qatına, daha sonra bir balıq qatına və kartof qatına qoyun - bir neçə dəfə (üstündə kartof olmalıdır). Sonra duzla serpin, isti kərə yağı və səməni döktür, örtün və sobaya qoyun. Bişirilənə qədər aşağı temperaturda bişirin. Bitmiş yeməyi maydanoz və dibə ilə çiləyin.