Pendir ilə toqquşanlar Son vaxtlar Böyük Britaniyanın mətbəxi populyarlıq qazanır - soydaşlarımız yeni bir şeyə cəhd etməyə hazırdırlar və ingilislər ilk baxışdan göründüyü kimi, onların mətbəxləri belə darıxdırıcı olmadığını sübut etməkdən razıdırlar. Uels mətbəxi Böyük Britaniya və Şimali İrlandiya Birləşmiş Krallığının, eləcə də Uelsin (Uels) çoxlu padşahlığının dənizlə əhatə etdiyi üç hissədən ibarət olan mətbəxinin bir hissəsidir və dağlarının böyük bir hissəsi dağlardır. Məşhur Welsh yağı ilə yanaşı, qədim zamanlardan bu yana 50-dən çox növ təsərrüfat pendirləri istehsal edir. Pendirli croutons Uels milli bir qəlyanaltı oldu təəccüblü deyil. Bu reseptin ikinci adı Welsh reibit, yəni pendir, yumurta və xardal qarışığı ilə qarışdırılmış çörək dilimləridir. Orijinal reseptdə, Welsh croutons sandviç üçün çörək bişirmək təklif olunur, lakin Fransız baget ilə daha pis deyil. Bu xırtıldayan tostları səhər yeməyi, piknik və ya beş saatlıq çay üçün bişirin.
Tərkibi:- Fransız balığı 1 pc.
- Gouda peyniri 200 qr
- Yağı 100 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Xardal Fransiz (taxıl ilə) 10 q
- Duz 1 çimdik
- Qırmızı bibər tozu 3 q
- Təzə dib 0,5 dəstə
- Addım 1 Tost hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: yarı sert pendir, fransız baget, yağ, yumurta, taxıl, duz, qırmızı bibər və bəzək üçün otlar ilə xardal.
- Addım 2 Bıçağı 1-1.5 sm qalınlığa parçalayın, bir çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirin və onları qurutmaq üçün hər iki tərəfə 2 dəqiqə 180 ° C-də fırın göndərin.
- Addım 3 Pendirləri qaba yuyuculuğa çəkin.
- Addım 4 Bir çırpma ilə yumurta sürün.
- Adım 5 Düyü isti bir tencerede yağı eritin, ızgara pendir, dadmaq üçün 1 çay qaşığı xardal, duz və bibər əlavə edin.
- Addım 6 Daim qarışdırmaqla qarışığı qaynar qalmadan aşağı istidə istiləndir. Pendir qarışdıqdan sonra istidən çıxarın, yumurta əlavə edin və qarışdırın.
- Addım 7 Qurudulmuş tostun yaranan kütləini bölüşdürün.
- Addım 8 Qızardılmış qızardılmış tostu 180 ° C temperaturda təxminən 5 dəqiqə (qızıl qəhvəyi qədər) bişirin. İsti və ya soyuq kimi xidmət edin.