- badımcan - 3 ədəd
- zucchini - 3 ədəd
- pomidor - 4 ədəd
- soğan - 1 parça
- şampinonlar - 150 qram
- pendir - 150 qr
- yumurta - 1 parça
- duz - 1 dadmaq üçün
- qara bibər - 1 dadmaq üçün
Yanan baqajçıları kəsin, nüvəni çıxarın və çox incə kəsin. Patateslərdən bişirin. Eynilə, zucchini ilə (ət kəsmək və qayıq etmək) ilə. Mantarlar kiçik kublara kəsilir. Doldurma hazırlığı: Təravətlə soğan və qızartmaq qızardın. Göbələklər, qabıq və badımcanlı doğranmış pulpa soğan əlavə edin. Bir müddət Stew. Xama və yumurtanı qarışdırın. Pendir yaxşı nizamlayır. Pomidorları kiçik parçalara ayırın. Patlıcan gəmilərini yuyun. Bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış bir pişirmə qabına gəmini taxın. Hər bir qayıq içərisinə qoyun, üstü pomidor qatına bağlayın. Bir yumurta və xama qarışığı dökün, grated pendir çökün. 25 dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edin, kahı yarpaqları üzərinə.
Xidmətlər: 5