- Pumpkin püresi - 1 3/4 kubok (415 g)
- şəkər - 1/2 fincan
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Yer zəncəfil - 1/2 çay kaşığı
- Torpaq qarışığı - 1/4 Teaspoons
- süd - 1 fincan
- yağ kremi - 1/2 fincan
- böyük yumurta - 2 ədəd
- xama - 1 fincan (krem (227 q)
- Şəkər - 1 st. qaşıq (krem)
- vanil ekstraktı - 1/4 çay qaşığı (krem)
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Pudingləri tez bişirmək istəyirsinizsə, orta qabda puding üçün bütün maddələr çırpın. 2. Əgər kremli bir puding hazırlamaq üçün vaxtınız varsa, yemək prosessorunun balqabaq püresi, şəkər, duz və ədviyyat qabına daxil olun. 30 saniyə qarışdırın. 3. Qarışığı tencereye dökün və orta temperaturda qaynağa gətirin. 5 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Qarışıq qalınlaşacaq və daha qaranarlaşacaq. İstiliyi azaldır və süd və krem ilə balqabaq kütləini yüngül şəkildə yeyirsiniz. Yüngül döyülmüş yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 4. Nəticədə kütlə 7-8 formaya bölündü. Formaları fırın qabına qoyun və puding mərkəzinə daxil bıçaq təmizlənməyincə 35-40 dəqiqə bişirin. 5. Pudinq hazırlanırken krem üçün bütün maddələr kiçik bir qabda qarışdırın. Sərinləmək üçün hazır pudinglər və hər 2 yemək qaşığı xama qaynamalıdır. 6. Pudingləri sobaya qaytarın və 5 dəqiqə daha yandırın, daha sonra 1 ilə 2 saat arasında tamamilə otaq temperaturu ilə sərinləyin. Zəncəfil biskvitləri ilə puding xidməti.
Servislər: 7-8