Salatası qırmızı mərciməkli salat Bu salatın bir xüsusi qrup - ət, bitki - bu, sadəcə mümkün deyil, bu, şirəli qızartma göbələk, tərəvəz və bıldırcın yumurtası və ətirli, iştahaaçan gavalı və birləşdirən belə bir çox dadadır. .. mərcimək! Bütün bu maddələr bir ədviyyəli xardal sarğı sayəsində mükəmməl bir salata daxil edilir!
Tərkibi:- Frize salatı 1 şüaları
- Ham 200 q
- Yumurta bibəri 10 ədəd.
- Champignon göbələyi 7 q
- Yağlı qırmızı 200 qr
- Pomidor 1 pc.
- Soğan 0.5 ədəd.
- Zeytun yağı 50 ml
- Duz 2 çimdik
- Xardal 1,5 tbsp. l.
- Limon suyu 3 tbsp. l.
- Zeytun yağı 5 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Duz 0,5 tsp.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Addım 1 Bizə lazım olan bir salat etmək üçün göbələk, pomidor (üstünlükdə narıncı, qırmızı ola bilər), bıldırcın yumurtası, qırmızı mərcimək, friz salatı, limon, soğan, sarımsaq, xardal, duz, qara bibər, toyuq yumurtası, zeytun yağı , duz.
- Addım 2 Hamanı zolaqlara kəsin.
- Addım 3 Bıldırcın yumurtasını qaynadın və hər yarımda kəsin.
- Addım 4 Şampaniyalılar zeytun yağı içərisində dörddə bir hissəyə bölünmüş və yüngül şəkildə təzədir.
- Adım 5 Qıvrılmış göbələkləri sərinləmək üçün bir qabda qoyun. Pomidor kəsmək.
- Addım 6 Yeməkləri qaynatın və nazik zolaqlı soğanlara kəsin. Əhəmiyyətli bir nöqtə: mərciməkləri sindirmirəm, çünki bu məsələyə diqqət yetirmirdim və həzm edərək mərcimə aldım! Qısa bir müddət bişirmək lazımdır!
- Addım 7 Biz soyunma hazırlayırıq: bu qarışığı bığ, limon suyu, iki xam sarısı, zeytun yağı, doğranmış sarımsaq, duz və qara torpaq biberi ilə homojen sous əldə edildiyi qədər. Salatanı topla: friz salatının yuyulmuş və qurudulmuş yarpaqlarını yassı bir yemək birinci qatına yaymaq (salat yarpaqlarının ümumi həcminin 3/4 hissəsi, qalan hissəsi son qatıya çıxacaq).
- Addım 8 Yemək və soğan üzərinə ikinci qat yerləşdirin.
- Addım 9 Soğan-mərcimək təbəqəsi bütün paltarın 1/3 hissəsini istifadə edərək, bişmiş xardal sousu ilə yüngül tökülür. Sonra hamımızın 2/3 hissəsini, yumurtaların yarısını, qızardılmış və tamamilə soyudulmuş göbələklər hazırlayırıq.
- Addım 10 Sonra pomidor dilimlərini və qalan hamamı söndürərik.
- Addım 11 Son qat qalan salat yarpaqları qoyulur.
- Addım 12 Biz səxavətlə salat paltarını tökərək xidmət vermədən təxminən 10 dəqiqə dayanaq.