Göbələk ilə toyuq salatı Zəngin, yüksək kalorili və dadlı, eyni zamanda xüsusi səy salatını tələb etmir. Mənim evimdə olduqca adi səbəblərə görə tez-tez bişirmək lazımdır: komponentlər həmişə əldən, çox tez və çox razıdır, ən əsası isə hər kəs xoşbəxtdir: həm aşbaz, həm də yeyənlər! Göbələklər heç dondurulmamış olsa da, hətta təzə, ən azı konservləşdirilmişdir; və salatın yerinə qoz yerinə sidr əlavə edə bilərsiniz. Salat, soyuq bir şəkildə (mayonez ilə mövsüm) və isti olaraq eyni dərəcədə dadlıdır.
Tərkibi:- Toyuq filesi 800g
- Marinated champignons 800 g
- Kök 3 ədəd.
- Soğan 3 ədəd
- Günəbaxan unrefined neft 100 ml
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Qoz yağı 200 q
- Mayonez 200 q
- Addım 1 Salatı hazırlamaq üçün bizə toyuq filesi, göbələklər (mənə mərcimə göbələyə), yerkökü, soğan, bitki yağı, qoz, duz və istiot lazımdır.
- Addım 2 Tavuk filetosunu soğuk suyla kaynatın ve kaynatıncaya kadar kaynatın, 0.5 tsp əlavə edin. duz. Eyni suda sərinləyin, digər 20 dəqiqə bişirildi.
- Addım 3 Soyudulmuş toyuq filesi kiçik kublar halına kəsin. Fındıq doğrayın.
- Addım 4 Soğanı incə çərəklərə kəsin.
- Addım 5 Yumşaq qədər bitki yağı ilə soğanı qızartın.
- Addım 6 Yerkökü qaba sürtgəc üzərində süründürülür.
- Addım 7 Yumşaq qədər neft yağı ilə doldurun.
- Addım 8 Mantarları zolaqlara kəsdirin.
- Addım 4 Yağda 4 dəqiqə sürün. Onlar çox qızardı olmamalıdırlar.
- Addım 10 Bütün maddələrə salat qabına qoyun, dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
- Addım 11 Mayonez ilə mövsüm xidmətindən əvvəl dərhal tərkibləri qarışdırın və masaya xidmət edin. Bon appetit!