- Zucchini - 250 qram
- Yerkökü - 120 qram
- Xiyar - 100 qram
- Çili bibəri - 1 parça
- Sarımsaq - 1 diş
- Əhəng - 1 ədəd
- Mint - 5 Qram
- Basil - 10 qram
- Kinza - 10 qram
- Qovrulmuş fıstıq - 30 qram
- Soy sousu - 4 məhsul. qaşıqlar
- Oyster Sousu - 2 Şəkil. qaşıqlar (isteğe bağlı)
- Susam yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Şəkər - 5 qram
Lazımlı bir zucchini salatının hazırlanması üçün lazım olan bütün maddələr hazırlayın. Bitki kökləri ilə kəsilmiş xiyar boyunca nazik dilimlər, tohumlara toxum (toxum lazım deyil) və havuç soyulmuş. Sonra bir qazana bir litr su tökün, qaynatmaq və suya yerkökü qoyun. Təxminən 30 saniyə bişirin, sonra isə quzu əlavə edin və eyni miqdarda bişirilir. Sonra tərəvəzləri bir süzgəcə köçürün, soyuq su altında yuyun və quru. Sonra ocağın təzə yarısını sıxın. Sarımsaq təmizlənir və yarıya bölünür. Mətbuat vasitəsilə yarımdan keçirik, digəri isə çox incə kəsilir. Rahat bir qabda 20 ml zeytun yağı tökün. Buna görə soya və istiridye sosları, sarımsaq, təzə kireç, susam yağı, incə doğranmış bibər, şəkər və çırpma və çəngəl ilə hərtərəfli çırpın. Salat qabda tərəvəz əlavə edirik, sarğı doldurmaq və 3 dəqiqə dəmləndiririk. Yağları yarpaqları yarpaqlara ayırır, ağacları kəsir. Yer fıstığı böyük qırıntıya doğulmuşdu. Sonra salataya fesleğen və nanə əlavə edin. Bütün qarışıq. Salatanı plitələrə yaydıq. Giləmeyvə ilə yer fıstığını tutaraq xidmət edin. Bon appetit!
Xidmətlər: 2