- Yağ - 100 qram
- Şəkər tozu - 40 qram
- Un - 170 qram
- Bademlər - 40 qram
- Yaşıl çay (qaynaq) - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörək qabına folqa qoyun, folqa üzərində badam qoyun. Bademi təxminən 8-10 dəqiqə bişirin, ondan sonra qəlyanaltıları qida prosessoruna qoyduq. Badamları kəsin - incə, lakin qırışlara daxil etməyin. Kiçik badem parçalarına rast gəlmək olar. Bademli unu qarışdırın, biz kənara qoyduq. Otaq temperaturu ilə soyudulur və şəkər tozu ilə yaxşıca qarışdırılan yüngül yumşaldılır. Yağlı qarışığa yeşil çay yarpaqlarını (əgər sizdə böyüklər varsa) əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Kütləvi rəngli yaşıl olmalıdır, toplu halda çay yaprakları praktik olaraq hiss edilməməlidir. Biz yaşıl kütləə un və badam qarışığı tökürük. Tez xəmir yoğurun. Bir dəqiqə kifayət qədər homogen və yumşaq kifayət xəmir almaq. Nəticədə xəmir təxminən 15 hissəyə bölünür, hər bir hissədən bir top təşkil edirik. Bizim topları parşömen kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın. Fırınya qoyduq, 180 dərəcə qızdırdı və 20-25 dəqiqə fırın etdik (sobanıza görə, tam 22 dəqiqə bişirim). Bişmiş çərəzlər soyudulur, toz şəkərlə səpilir və xidmət edir. Bon appetit! ;)
Servislər: 5-6