Hər qız axiomunu bilir: sağlam bir pəhriz yaxşı bir rəqəmdir! İsti mövsümdə vitamin təminatını artırmağa çalışırıq. Meyvə, giləmeyvə, bitki boşaltma günlərini təşkil edirik və sıx şəkildə böyümək. Nəticələr təsirli olur: güc və enerji dolu, çiçəklənən bir görünüşünüz və yaxşı bir ruh halınız var. Ancaq hər kəs bilməyəcək ki, tərəvəz və meyvələr yetkinliklə yeyilməlidir. Əks halda, qısa müddətdə mədə-bağırsaq traktının işi qeyri-bərabər vəziyyətə gələcəkdir.
Şişkinlik, mədə ağrısı, həzm bozukluğu narahatlığı ola bilər. Qəbul edin ki, bu, cazibədarlıq yaratmır. Bədbəxtlik səbəbi çətin fibrin bolluğu və meyvə turşularının bir çoxu ola bilər. Buna görə payızda bir çox insanlar mədə xoralarının gastriti və ya şiddətini artıran həkimlərə müraciət edirlər. Bu arada bu çətinliklərdən qaçınmaq olar! Yaz hədiyyələri üçün uyğun bir "şirkət" seçmək və onların qəbulu üçün müəyyən qaydalara riayət etmək kifayətdir. Və sonra həmişə böyük hiss edəcəksiniz! Yaz aylarının hədiyyələri sizə yalnız yaxşılıq gətirdi və bu rəqəm incə qaldı, qaymaqlı süd məhsulları: kefir, yoğurt və ayran - ənənəvi Slavyan içki.
Yaxşı və zərər üçün mi?
Əvvəlcə istifadə etdiyiniz qidaların keyfiyyətinə əmin olmalısan. Ekoloji cəhətdən təmiz ərazidə yetişdirilən tərəvəz və meyvələrin alınması ideal seçimdir. Bu olmadan, sağlam bir pəhriz düşünülə bilməz! Belə bir imkan yoxdursa, ehtiyat tədbirlərinə xüsusi diqqət yetirilmişdir. Həmişə diqqətlə mənim tərəvəz, meyvə və giləmeyvə xidmətdən əvvəl. Mütəxəssislər də dilimlənmiş kiçik tərəvəz tərəvəzlərin soyuq suya batırılmasını təklif edirlər: iki suda 15 dəqiqə. Bu nitratların konsentrasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.
Ham tərəvəzlərdən və meyvələrdən hazırlanan salatlar - bu gözəl. Yaxşı bir rəqəm meydana gəlməsinə qatqı təmin edirlər. Yalnız hər bir orqan kaba lif (məsələn, ağ kələm) həzm ilə öhdəsindən gələ bilməz. Buna görə şişkinlik, səpinliklə bağlı şikayətlər qeyri-adi deyil. Unutmayın: daha uzun müddət saxlanılan tərəvəzlər, daha iri liflər (nəmin buxarlanmasına görə) içərisindədirlər. Lakin bişmiş, bişmiş və ya bişirilmiş buxarda hazırlanan tərəvəzlər mükəmməlliyə daha çox təsir göstərirlər. Bu yeməklər sağlam bir pəhriz üçün tövsiyə olunur.
Evin bir şirəçəkəyi var və onu istifadə etmək üçün tənbəl deyilsinizsə, müzakirələrə üstünlük verirsiniz. Şirələrdən boşaltma günləri ümumi sağlamlığınıza və rəqəminizə faydalı təsir göstərəcəkdir. Təzə sıxılmış suyu pektinləri və mədədə ağır yükü həll etməyən həssas lifləri ehtiva edir, lakin tez və tam sindirilir. Bundan əlavə, lif fəsil mədə-bağırsaq traktında faydalı mikroorqanizmlərin böyüməsi və bərpası üçün yaxşı vasitədir və bağırsaq peristalsisini stimullaşdırır. Ancaq peptik ülser ilə, qastrit və pankreatitin şiddətlənməsiylə birlikdə, turş şirələri içmək lazım deyil (məsələn, yaşıl almadan).
Bir diabetdə şirin köklər və meyvələr (havuç, çuğundur, kartof, Qüds artichoku, armud) ilə son dərəcə ehtiyatlı olmaq lazımdır. Təzə kələmdən həddindən artıq istehlak, xüsusilə də qastritə meylli duodenal ülser və mədə mukozasını qıcıqlandırır. Lakin tamamilə sağlam olduğunuz halda, kələm yeməkləri yalnız sizə fayda verəcəkdir. Yazda mümkün qədər çox göyərti yeməyə çalışın (tövsiyə böyrəklərdə oxalat qumu meydana gətirmə meyli olanlara tətbiq edilmir). Dada vitamin C, P, B1, B2, karoten, minerallar (dəmir, fosfor, kalsium, kalium) vardır. Maydanozda bir çox kalium var və bu da hematopoez proseslərini yaxşılaşdırır. Kərəviz ürəyə faydalı təsir göstərir, bədəndən artıq ürik turşusu çıxarır. Bundan əlavə, otlar (xüsusilə fesleğen, rezin, koridor, dibə) həzmini artırır, mədə-bağırsaq traktının işinə faydalı təsir göstərir. Təzə göyərti təzə sıxılmış şirəyə əlavə edilə bilər (məsələn, havuç-alma). Bu içki mükəmməl susuzluğu söndürür və bədəni qiymətli maddələrlə doyurur. Şirin meyvələr həmişə əsas yemədən ayrı yeməlidirlər. Doyurucu bir yeməkdən sonra yeyirlərsə, bu, yeməyin həzm prosesini yavaşlatır, bağırsaqda fermentasiya və şişkinlik yaradır. Nəticədə faydalı mikroorqanizmlər ölür, immun sistemi depressiyaya məruz qalır və biz daha tez-tez ağrıya başlayırıq. Unutmayın: ayrı qidalanma qaydalarına riayət edərək, sağlamlığınızı gücləndirirsiniz.
Tərəvəz üçün ən yaxşı şirkət
Şübhəsiz ki, lif bədənimiz üçün çox faydalıdır, yumşaq bir kazıyıcı kimi fəaliyyət göstərir - toksinləri və toksinləri aradan qaldırır. Amma hər şeyə bir tədbir lazımdır! Limitsiz miqdarda liflər tender villuslara və bağırsaq divarına zərər verə bilər. Bunun baş verməməsi, mədə-bağırsaq sisteminin tam işləməsi və xroniki xəstəliklərin ağırlaşmasının qarşısının alınması üçün, istənilən vaxt masanıza qaynaqlı süd məhsulları, bitki yağı, krem (tercihen əriyib) yağ, taxıl olmalıdır. Bu məhsullar meyvə turşularının və lifinin qıcıqlandırıcı təsiri təsirsiz hala gətirir, mədə mukozasını qoruyur.
Meyvə dilimləri olan kefir, doğranmış krem ilə meyvə salatı, okroşkanın istiliyində təravətləndirən, bir stəkan qaynar süt - qaynadılmış süd məhsulları ilə yeməklər bağırsaqların işini çox yaxşılaşdırır. Ayranı da cəhd edin - ədviyyat əlavə ilə su qatıq ilə seyreltilir. Yalnız susuzluğu mükəmməl susdurmaqla yanaşı, bağırsaqları da faydalı bakteriya ilə doldurur. Sütü unutma. Sintetik qatqı olmayan təbii süd, adətən, mədə-bağırsaq traktının hər hansı bir xoşagəlməz hissəsinə səbəb olmayır, yaxşı həzm olunur və sindirilir. Lakin süd digər qidalardan ayrı olaraq istehlak edilməlidir. Ayrıca, qaynadılmış süd məhsulları da sağlam bir pəhrizin tərkib hissəsidir, həm də yaxşı bir rəqəmdir.
Süd yalnız qida xüsusiyyətlərinə malik deyil, həm də bəzi müsbət məlumatları daşıyır. Ayurveda kanonlarına görə, süd ən qeyri-adi məhsuldur. Bütün bunlardan sonra, yeni doğulmuş orqana dəstək verir və güc verir. Demək olar ki, bu yüksək enerji içkisi ilə birlikdə uşağa anaya olan sevgi verilir. Bundan əlavə, süd körpə inkişafı və inkişafı üçün zəruri olan bütün maddələrdən ibarətdir. Bir çox körpə gecə üçün bir fincan süd içməkdən xoşbəxtdir. Mədə şirəsinin salınmasını azaldır, qarın reseptorlarına təsir göstərir və sakitləşdirici təsir göstərir. Südün keyfiyyətini nəzərə almalıyıq, yəni qida ilə gələ biləcək toksinlərin yerləşdirilməsi. Buna görə, kəskin bir xəstəlik (boğaz ağrısı, qrip) zamanı bədəndə patogen mucusun səviyyəsini azaltmaq üçün süd içerməyən bir pəhriz müşahidə etməlisiniz. Ancaq südün bu xüsusiyyəti bronxitin müalicəsində uğurla istifadə edilə bilər. Və yüksək keyfiyyətli süd, mədə-bağırsaq traktında hər hansı bir narahatlığa yol vermədən vücudumuz tərəfindən tez və asanlıqla əmilir.
Bədənimizə də yağ lazımdır: bunlar olmadan, dəri elastik olmayacaq və saç parlaq olur. Bitki yağı (tercihen zeytun), mövsüm salatı ilə. Xiyar, pomidor və göyərti kəsmik pendir əlavə edilə bilər - bu, qeyri-adi dadlı və ən əsası salat olacaq! Yalnız xam tərəvəz və meyvələr yeyirsinizsə, bu, hüceyrələr üçün bina blokları və mühüm amin turşuları qaynağı olan zülalların çatışmamazlığı ilə doludur. Pəhrizinizin yağsız və pəhriz ətinə (mal əti, dovşan əti) daxil edin. Ətli yeyən deyilsinizsə, dəniz balıqlarını bişirin: pollock, perch. Həmçinin, bizim orqanizmimiz üçün balıq növləri üçün haşiyəli və çaydanı da yeyə bilərsiniz. Balıq yeməkləri üçün nanə (ləzzət), cəfəri, ağ bibər əlavə edin.
Biz qarşısını alırıq
Əgər mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə meyl etsəniz və bir mütəxəssis tərəfindən müşahidə olunarsa, o zaman avqustun ortalarından mövsümi alevlenmələrin profilaktikasına başlayın. Əgər sağlam pəhriz, yaxşı rəqəm və yaxşı sağlamlığınız varsa, aşağıdakı məsləhətləri istifadə edin. Mütəxəssislər, kedicik toxumların və ya yulafların bir qaynağının bir infüzyonunu içmək üçün aya ayı məsləhət görür. Kətan və yulaflar məcburi bir təsir göstərir və mədə mukozasının qıcıqlanmasını dindirir. Şirin bir qaşıq taxıl götürün, bir stəkan qaynar su tökün və 10-15 dəqiqə dəmləndirin. Yeməkdən bir saat əvvəl gecə və ya səhər boş bir mədə götürün. Bir az sonra (oktyabr-noyabr aylarında) südündəki şirniyyata keçə bilərsiniz: balqabaq, düyü, qarğıdalı. Bu, həmçinin mədə-bağırsaq traktının yaxşı şəklində saxlanması və əlavə kalorilər qazanmaması üçün yaxşı bir yoldur.
Yüksək turşuluq varsa, bu vitaminli meyvə və meyvələrdən imtina etmək üçün bəhanə deyil. Qarışıqlığı zəiflədirmək üçün, məsələn, qara qarağat, yoğurt ilə dadlı və sağlam bir içki hazırlayın. Berries yaxşıca yuyulur, bir qarışdırıcı ilə ezilmiş və sonra bir ələk sil. Nəticədə kütləvi kefirə əlavə edin. Bir kokteyl də bir neçə kublar, qəhvəyi şəkər, bal, çiçək polen qoymaq - zövqünüzə görə maddələr seçin. Hər gün belə olsa belə, belə bir faydalı içki içmək olar!
Yaxşı bir rəqəm üçün içmək
Gündə bir gün 800 g çıxın! Özünüzə yaşıl çaylı südün bir gününü təşkil edin. Ayı enən ayda edin. Bu içki yalnız aclığı pozur, həm də bir çox qida ehtiva edir. Xüsusilə tanninin açıq bir antioksidan və tonik təsiri var. 1 -1.5 tbsp alın. l. yaşıl çay və 1,5 litr isti süd (2,5-3% yağ tərkibi) dəmləmək. Bir neçə dəqiqə dəmləmək, sonra gün içərisində içki içmək və içmək. Bu çay güclü diüretik və xoleretik təsirə malikdir. Buna görə əlavə olaraq qaz olmadan 2 litr sadə və ya mineral su içmək lazımdır (18 saata qədər). Bu içki bir gündə 800 qr artıq çəki itirməyinizə kömək edəcək!
Mədə-bağırsaq traktının xoşagəlməz hisslərini hiss edirsiniz? Özünüzü bitki şəfa toplusu hazırlayın və bir pəhriz edin. Əgər kəskin zəhərlənməyiniz və hər hansı bir xroniki xəstəliyin şiddətlənməməsi üçün əminəm bilsəniz, ən başlıcası ən qənaətbəxş pəhrizə gedin. Yüngül qaynadılmış düyü yeyin, yemək püresi, pəhrizdən qızardılmış və ədviyyatlı yeməklər istisna olmaqla. Bu göbələk bağırsaqlarının bitkilərin infuziyası ilə əlaqədar narahatlıqların öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Burdock, çobanyastığı çiçəkləri, çay ağacı çiçəkləri, çəmənliklər, biyan kökü, marshmallow, rezene, arpacıq toxumu kimi. Şəfa toplusu etmək üçün parmaklarınızın ucunda olan dərman bitkilərindən istifadə edə bilərsiniz. Onları bir qəhvə grinder ildə əvvəlcədən kəsdirin. Şirin qaşıq götürün və 300-400 ml qaynar su yığın. Sonra bir saat dayanacağam. İnfüzyonun 1/4 hissəsi üçün gündə 3-4 dəfə alın.