- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- gül kələminin böyük başı - 1 ədəd
- kimyon toxumu - 1 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- təzə yerə qara bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- düz yoğurt (yunan kimi) - dadmaq
- Feta pendir - 1/4 fincan (isteğe bağlı)
- əzilmiş təzə nanə yarpağı - dadmaq üçün
- nar dəniləri - dadmaq
1. Fırını 220 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir pişiricidən və ya 1 kaşığı zeytun yağı yağlayın. Nar toxumlarını ayırın və bir fincan qoyun. 2. Gül kələmini inflorescences bölün. Bütün parçaları eyni ölçüdə etmək barədə narahat olmayın. Karnabahar üçün qalan 1 kaşığı zeytun yağı, çiyin tohumu, duz və təzə yerə qara bibər ilə qabda qarışdırın. 3. Kələm hazırlanmış bir qabda və ya bir kalıbın üstünə qoyun. Karnabahar hazır olana qədər 20-30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada yandırın. 4. Bir qatıq yoğurt ilə qarışdırın və ya homogen bir kütlə əldə ediləcəyi qədər bir qida prosessorunda Feta pendir ilə 3/4 fincan yoğurt qarışdırın. Hazırlanmış gül kələmini qatıqla döyün, sonra çörəyin təzə nanə yarpaqları və nar toxumları ilə çiləsin.
Xidmətlər: 2