- Pırasa - 1 ədəd
- qolu - 1 ədəd
- somon filesi - 250 qram
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Feta - 100 Qram
- düz yoğurt - 150 qr
- tomat pastası - 1 çay qaşığı
- Limon - 0,5 parça ((isteğe bağlı))
- duz, bibər - - dadmaq
Nəzərdən pırasa və cövhəri doğrayın. Somon filelerini 2 sm kublara kəsib, yalnız ətini saxlayaraq, dəri və sümüyü çıxarın. Zeytun yağı bir qızartma qabda duz, dilimlənmiş duzlu, duz və istiot əlavə edin. Orta istidə 1-2 dəqiqə tərəvəz yeyin. Sonra doğranmış pırasa əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yüngül qızardın ki, gözəl və yaşıl qalır. İstidən çıxarın. Zeytun yağı bir qovurma qabına atın və isti olur balıq əlavə edin. Fry 2 - 3 dəqiqə, belə ki, kublar kənarlarda qəhvəyi oldu. Tava bir qabda qızartı çıxarın və bir kənara qoyun. Qızartma qabını orta istilərə qoyun və kiçik parçalara doğranmış feta əlavə edin. Pendir eriyinceye qədər qarışdırın. Yoğurt və tomat pastası əlavə edin, bəzən bir qaynatmaq, bəzən qarışdırmaq. Somonun kublarını bir qızartma qabına qaytarın və sakitcə qarışdırın. Lazım olduqda limon suyu əlavə edin. İstidən çıxarın. Soğan qatını bir plaka üzərinə qoyun, somon qoyun və balı ilə sousu tökün. Dərhal xidmət edin.
Servislər: 4