- Rice - 2 fincan (Arborio və ya carnaroli istənilən)
- Toyuq suyu - 25 qram (və ya 1 kub)
- Sarımsaq - 2 diş
- Ağ göbələklər - 200 Qram (Həm təzə, həm də dondurulmuşdur).
- Ağ şərab - 0,5 gözlük (quru və ya yarı quru)
- Bitki yağı - 100 qram
- Bulb - 1 ədəd
- Parmesan peyniri - 100 qram (yemək üçün 50 qram, qalanı isə hazır yeməyi yaymaq üçün.)
- Krem - 100 Qram
1. Kiçik kublara kəsilmiş soğanı təmizləyirik. Multivark'ı, "Pişir" rejimini 20 dəqiqə açın. Qızıl qəhvəyi qədər soğanı qızdırın. 2. Sarımsı bıçaqla əzmək, yeməyi daha ətirli etməkdir. Soğanlara əlavə edin. Digər 1 dəqiqə qızartın. 3. Təzə göbələklər - təmiz, mina və kublara kəsilmişsə. Əgər əriyirsə - həll edək, maye boşaltın. Sonra onları soğan əlavə edin və yaxşı qızartın. 4. Göbələklər və soğanlara bir neçə dəqiqə qızartmaq üçün düyü tökün. Bundan sonra şərabı multivaro konteynerə tökərək, hamısı buxarlanana qədər qarışdırın. 5. Kremni düyüə dökün, su və bulyon əlavə edin. Yavaş-yavaş qarışdırıldıqdan sonra, düyü hazırlığa gətirin. "Quenching" rejimini açın, vaxt 15 dəqiqədir. Qapağı bağlayırıq və vaxt bitməyincə gözləyin. 6. Risotto preparatının bitməsinə 5 dəqiqə qalmış Parmesan pendirini əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır, istərdikcə təzə doğranmış göyərti əlavə edəcəyik. Qapağı bağlayın, təxminən 3-5 dəqiqə buraxın. 7. Hər bir hissəni pendirin ikinci yarısı ilə doldurun. Bon appetit!
Servislər: 4