- Yağsız süfrə eti - 450 Qram
- dondurulmuş doğranmış ispanaqın qablaşdırılması - 1 parça (300 g)
- orta zucchini - 1 parça
- kiçik ampul - 1 ədəd
- bulgur - 1/2 fincan
- yumurta - 1 parça
- Qurudulmuş kekik - 1/2 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Təzə qara bibər - dadmaq üçün
- qırmızı bell biberi - 3-4 ədəd
- bişmiş pomidor qutuları - 2 ədəd (hər biri 450 g)
- Feta pendir - 1/3 fincan
1. İpinanı defrost edin, artıq suyu sıxın və kağız dəsmal ilə qurudan saxlayın. 2 stəkan etmək üçün böyük bir şkafda qovrulmaq. 1 fincan etmək üçün soğanı kəsin. Yumurta yüngül yüngül. Nəhayət pomidorları doğrayın. Feta pendirini parçalayın. Bolqar bibərini yarıya qədər bölün, toxumları və birləşdirən membranları çıxarın. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir qabda zoğalı mal əti, doğranmış ispanaq, qızardılmış zucchini, doğranmış soğan, döyülmüş yumurta, oregano, duz və bir neçə çınqır qara torpaq biberi qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırın. 2. Çörək qabına bibərin yarısını qoyun. Hər bir bibəri ətlə doldurun. 3. Pomidor ilə top və çökmüş Feta pendir ilə tutam. Balqabağı folqa ilə əhatə edin və sobada 30 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarın və ət qarışığı tamamilə hazır qədər yandırmaq və Bolqar bibər 25 dəqiqə yumşaq olmayın. Yemək yaşıl salat ilə yaxşı xidmət göstərir.
Servislər: 3-6