Yunan çorbası Avgolemono

Çiyələk çörək suyu gətirin (bu halda çorba içərisində bulyon kublarını seyreltirebilirsiniz) Tərkibi: Təlimatlar

Toyuq çörəyini qaynatmaq üçün gətirin (bulyon kublarını seyreltiniz, bu halda çorba duz deyil). Makaronyu çörəyə qoyun və 5 dəqiqə bişirin. Makaron hazırlayarkən, yumurtaları köpük halına sürüşdürərək, 1 limonun və 1 kaşığı suyun suyunu əlavə edin. Qalan limonları dairələrə kəsin, yüngül göyərti kəsin. Döyülmüş yumurtalara əlavə edin: 1 isti bulyonun bir kətanını qarışdırın, qarışdırın. Daha sonra 2 ədəd kələk əlavə edin. Qarışdırın, qarışığı bir qabda tökərək sobadan çıxarın. Bibər və duz ilə dadmaq mövsümü, plitələrə tökülün; hər birində 2-3 limon və yeşillik dairəsinə qoyulur.

Servislər: 4