Dəmlənmiş xəmirdən olan desertlərin meyli sürət qazanır. Və dadlı qəlyanaltılar nədir? Havalı kremli içlikli, qırmızı balıq parçaları və təzə otlar ilə zərif səbələr Yeni il partiyası üçün gözəl bir fikirdir.
İçindəki maddələr
- Su - 250 q
- Yağı 82,5% - 100 qr
- Un 150 q
- Şəkər və duz - hər biri 5 qram
- Yumurta - 3 - 5 ədəd, ölçülərinə görə
- Yumru pendir, qırmızı balıq və göyərti - doldurulması üçün
Hazırlıq üsulu
- Kərə yağı ilə suda eritin, qarışığı bir qaynağa gətirin
- Tencere un əlavə edin
- Tencereyi yanğına tərk edərkən, qarışığı altındakı ağ təbəqə görünənə qədər qarışdırın
- Dəmlənmiş yumurta kütləsinə bir-birinə vurun və diqqətlə qarışdırın
- Hamur homojen olmalıdır (taxılsız) və hamar
- Hamuru 10 mm bir nozzle ilə bir pasta çantasına qoyun və soyuducuya bir neçə saat qoyun
- Torbadan kiçik yarımkürəni parşömenə qoyun. Dəyirmi qaşıq da istifadə edə bilərsiniz
- Fırında kütləni yandırın, qızardılmış qabığa qədər 170 dərəcə qızdırılır
- Doğranmış göyərti ilə pendir pendir birləşdirir. Half-sahələr yarımda kəsilir, pendirlə doldurulur və balıq parçaları əlavə edilir
- İsti yeməklər və ya bir aperitif kimi xidmət edin