- Qatı qaynadılmış yumurta - 5 ədəd
- xam yumurta - 1 parça
- ətli ət - 250 qram
- çörək qırıntıları - 1 st. bir qaşıq dolusu
- cəfəri yeşillikləri - - dadmaq üçün
- duz və bibər - - dadmaq
- vermicelli - - dadmaq üçün
Hazırlıq: Çörək yumurtası, doğranmış maydanoz və çörək parçaları ilə forcemeat'ı qarışdırın. Duza bibər və duz ilə mövsüm. Soyulmuş bir qaynadılmış yumurta alın və kətil etmək üçün onu ətli ətə qoyun. Qalan yumurta və kıyılmış ət ilə təkrarlayın. Kəskinləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, yağlı olsun. Vermicelli dən qara bibər və iynələr kirpi olun. Vermicelli qəhvəyi dönənə qədər sobada bişirin.
Servislər: 3-4